-
Paella på blomkålsris med räkor och kyckling
Jag testar olika recept med blomkålsris och idag har gjort om paella. Det blir såklart inte den klassiska rätten men gillar man smakerna i paella, vill äta mer grönt och är förtjust i blomkål blir detta perfekt. Bra lowcarb!
Läs mer20 -
Le Rouge i Gamla Stan
Idag den 15 oktober 2015 hälsas vi välkomna av nya ägare – Bockholmengruppen – till anrika Le Rouge i Gamla…
-
Hummus – extra god med tahinidressing
Att doppa bröd i hummus är så himla gott. I somras lärde Rina mig hur man kan ta hummus till…
-
Soppa på grönkål och kronärtskockshjärtan
Soppa på grönkål och kronärtskockshjärtan Grön och nyttig soppa Måndag och en god grön nyttig soppa. Receptet är en…
-
Tahini – gör din egen på 10 minuter
Tahini – sesampasta – är perfekt smaksättare i grytor, soppor, såser, dippor, röror, dressingar o s v. Smakar underbart tillsammans…
-
Bak- och chokladfestivalen
Bak- och chokladfestivalen pågår på Stockholmsmässan (Älvsjö) den 8-11 oktober, 2015. Man köper en biljett (160 kr, köp på nätet 140…
-
Brösarps gästgifveri
På Brösarps Gästgifveri i lilla skånska orten Brösarp har tiden stått stilla, åtminstone delar av matsedeln. Precis som det ska vara.…
-
Curbside foodtruck
Curbside Foodtrucks burgare kan varmt rekommenderas för deras goda kött – saftigt och perfekt stekt. På Stockholms gator vimlar det…
-
Snabb kaffeglass
Snabb kaffeglass är precis vad det låter. Glassen vispas snabbt ihop med kondenserad mjölk, vispgrädde, vanilj och en skvätt kaffe. In i frysen tre timmar – ingen glassmaskin eller att man ständigt måste röra.
-
Pommes Boulangère – potatisgratäng
Pommes Boulangère är en fransk klassisk potatisgratäng med krispigt gyllene täcke, bakad i ugn med bara buljong, helt utan grädde och ost. Den här är smaksatt med skånska smaker – Pantofflesalt, buljong och lök stekt i äppelbalsamvinäger från Kivik – men man kan smaksätta potatisgratängen efter humör och dagsform.
Till bloggen
RECEPT & MATKUNSKAP av Monika Österheim