Författararkiv för Monika Österheim

  • Brunch & buffé
    Bloody Mary drink

    Bloody Mary

    En Bloody Mary-drink med de rätta ingredienserna är oslagbar som klassisk cocktail. Perfekt även på helgens brunch. Satsa på bra tomatjuice!

  • PASTA
    Ny årgång av Terre Siciliane Catarratto Zibibbo Organic tillsammans med pastarätt av Jessica Frej pressbild: chillout

    Terre Siciliane Catarratto Zibibbo

    Terre Siciliane Catarratto Zibibbo Organic (ekologiskt) – ny årgång – serveras här tillsammans med krämig sensommarpasta av Jessica Frej. Ett av mina vita husviner, nästan gratis.

  • ARTIKLAR
    Rabarberdessert med Wolkes Äkta Caloric Punsch från Skåne

    Arla Unikas gästspel

    Arla Unika fortsätter med sina populära gästspel av olika kockar som tillfälligt får basa i köket i Östermalmshallen i Stockholm. I sommar kommer Albin Edberg tillbaka igen under två veckor, 28 och 29. Nytt för i år är talangen Saori Ichihara som lagar maten under vecka 31.

  • ARTIKLAR
    Hallands Siren Saori Ichiharas rätt med tomat & jordgubbe

    Hallands Siren

    Hallands Siren – den nya osten från Arla Unika – är en blåmögelost men de har inte låtit det blåa möglet utvecklas så den är helt vit. En ung ost med tydlig sälta, lite syrlig och smulig i texturen.

  • ARTIKLAR
    Matresan - matlagning i mobilt kök av Sanna Ohlander och Torbjörn Lagerwall

    Matlagning i mobilt kök

    Matresan – matlagning i mobilt kök – passar alla som älskar att resa och laga mat. 90 recept, tips och trix för matlagning med få resurser och liten plats.

  • destillat
    Jura 12 years old Sherry Cask Whisky presslunch

    Jura Sherry Cask Whisky

    Jura Whisky lanserar den 1 juni, unikt för Sverige och framtagen specifikt för svensk marknad, en 12-årig Sherry Cask Whisky. Den är redan min sommarwhisky – mjuk, lätt och mycket fruktig.

  • ARTIKLAR
    Abreu Foods Foodtruck i Slakthusområdet med Abreu-burgaren

    Abreu Foods

    Abreu Foods är härligt smakrik, argentinsk mattradition i burgare, chorizo, chimichurri, choripan och grillosten Provoleta, via butiker och deras foodtruck. Missa inte!

  • dip & röror
    Bild från Lönnebergas presslunch med kycklingnyheter i grillsortimentet 2023 lagat av Christin Kashou.

    Kycklingspett med hetta

    Kycklingspett med hetta från jalapeño och vitlök, serverad med len vitlökskräm och bulgursallad med tomater av Christin Kashou för Lönneberga.

  • dip & röror
    Kyckling med Lönneberga och Christin Kashou

    Grillkryddade kycklingben

    Denna härliga sommarkyckling består av grillgryddade kycklingben, färdigmarinerade, som serveras med coleslaw och nypotatisspett av Christin Kashou för Lönneberga.

  • fågel
    Kycklingbröst gremolata och grillad hjärtsallad med Lönneberga och Christin Kashou

    Kycklingbröst med gremolata

    Kycklingbröstfilé med gremolata – klassiska italienska örter, vitlök och citron – serverad till potatissallad med gröna ärtor samt grillad hjärtsallad med brynt smör, toppat med smörgåskrasse och rostade hasselnötter. Komponerat av Christin Kashou för Lönneberga.

Tillbaka