Kategori: LCHF & LOWCARB
-
Spenat- och kronärtskocksdipp
Spenat- och kronärtskocksdipp är en otroligt god röra, populär på 90-talet. Den kan användas till många rätter och passar hela familjen.
-
Blomkålssallad att älska
Blomkålssallad med perfekt balans – salt, syrligt och sött med en len majo som håller ihop salladen. Tunnskivad och krispig blomkål mättar.
-
Vitlöksfrästa räkor – Gambas al Pil Pil
En av de godaste av alla spanska tapas – Gambas al Pil Pil som är vitlöksfrästa räkor tillsammans med bröd att suga upp såsen.
-
Sallad med jordgubbsdressing
En sallad med jordgubbsdressing som har allt – sött, syrligt, salt, mjukt, knaprigt och till och med prickar. Kan inte bli bättre.
-
Gratinerad fänkål med ricotta
Gratinerad fänkål med ricotta och parmesan, smaksatt med kryddor och kryddgrönt. Perfekt smårätt eller tillbehör, på buffé eller på brunch.
-
Sparris med frasigt täcke
Sparris med frasigt täcke av parmesan, champinjoner och panko – smakar underbart till både fisk och kött men även som grön ensamrätt. Gärna med krämig sås.
-
Äggröra – krämig och lyxig
Jag lärde mig laga lyxig krämig äggröra av chef Ramsay för många år sedan. Det är förstås en smaksak men Gordon och jag tycker den här är perfekt.
-
Queso fundido med salsa
Queso fundido är massor med smält ost över färs och korv, toppat med salsa och som skopas upp med tortillabröd. Bekanta smaker men alternativ till tacos.
-
Kyckling gratinerad och fylld
Kyckling – gratinerad och fylld – lättlagad vardagsrätt som kan varieras med många olika smaksättningar och som gillas av hela familjen.
-
Fiskgratäng med ägghack
Fiskgratäng, lättlagad och jättegod, allt-i-ett som sköter sig självt i ugnen. Milda smaker som även barnen gillar. Gör den LCHF, lowcarb eller vanligt.