-
Parmesangratinerad Caesarblomkål
Blomkål gratinerat i Caesardressing med parmesan. Caesarsallad är bland det godaste jag vet och då måste väl blomkål bli supergott om man gratinerar det med caesardressing, tänkte jag. Bra tänkt!
Läs mer20 -
Sallad med spetskål, brynt smör, hasselnötter och gris
Nu är det spetskålstider och det är så himla gott. Här har jag gjort en god sommarsallad som serveras ljummen.…
-
Risonisallad med asiatiska smaker
Fantastisk risonipasta! Idag slår jag ett slag för denna otrendiga superanvändbara pasta. Risoni är den lilla pastan som ser…
-
Ugnsbakad hel ricotta
Ugnsbakad hel ricotta – vänd upp-och-ner, krydda, ringla olivolja över och in i ugnen. Perfetto! Till vin, charkuterier, i picknickkorgen, på ostbrickan, till en sallad, på buffébordet. Servera med bröd.
-
Dillpestosås till fisk
Dillpestosås – underbar sås till all fisk gjord på en pesto med västerbottensost, dill, rostad mandel, vitlök och citron utrört i creme fraiche. Missa inte den här!
-
Citronkyckling med burrata och tomatsallad
Nu längtar vi efter värme, ljus och färg. Den här salladen sprakar av färg så jag kunde inte motstå…
-
Bakad bananlök med ädelost
I tider då vegomaten får ett större utrymme på våra matbord tycker jag att till exempel lök är en fantastisk…
-
Coleslaw med äpple, wasabi och forellrom
Jag fullkomligt älskar den här typen av sallader! Kan det bli nyttigare och fräschare? Jag hade ett par ändbitar färsk…
-
Blomkålsris – genialiskt snabbt utan att riva
Kanske de flesta redan har prövat blomkålsris men om du inte har gjort det bestämmer jag härmed att du ska…
-
Julsallad med kål, nötter, frukt och saffransdressing
Nu är julmånaden igång! Igår var nästan hela familjen samlad en stund på kvällen, spontant och oplanerat. Det var verkligen…
Till bloggen
RECEPT & MATKUNSKAP av Monika Österheim