Författararkiv för Monika Österheim

  • dip & röror
    Kyckling med Lönneberga och Christin Kashou

    Grillkryddade kycklingben

    Denna härliga sommarkyckling består av grillgryddade kycklingben, färdigmarinerade, som serveras med coleslaw och nypotatisspett av Christin Kashou för Lönneberga.

    Läs mer
    3
    1
  • fågel
    Kycklingbröst gremolata och grillad hjärtsallad med Lönneberga och Christin Kashou

    Kycklingbröst med gremolata

    Kycklingbröstfilé med gremolata – klassiska italienska örter, vitlök och citron – serverad till potatissallad med gröna ärtor samt grillad hjärtsallad med brynt smör, toppat med smörgåskrasse och rostade hasselnötter. Komponerat av Christin Kashou för Lönneberga.

    Läs mer
    0
    1
  • dressing
    Kycklingbröstfilé av Christin Kashou för Lönneberga foto: Monika Österheim

    Citronkyckling med örter

    Citronkyckling, färdigmarinerad, som grillas och serveras till pastasallad med tomat och grönt och en halv grillad citron, av Christin Kashou för Lönneberga.

    Läs mer
    3
    0
  • Brunch & buffé
    Kycklingnyheter med Lönneberga och Christin Kashou

    Kycklingsallad med bovete

    Snabblagad kycklingsallad på Asiatisk BBQ kycklinginnerfilé med rostat bovete av Christin Kashou för Lönneberga. De små filéerna är klara på ett kick.

    Läs mer
    2
    0
  • ARTIKLAR
    Franska viner med Spring Wine & Spirits - Rosévin masterclass

    Franskt rosévin

    Spring Wine & Spirits bjöd på fransk eftermiddag med en masterclass i franskt rosévin och öppen provning med de franska vinmakarna på plats. Läs om hur man gör rosé och får fram färgen.

    Läs mer
    0
    0
  • ÄGG
    Skånsk äggakaka

    Skånsk äggakaka med fläsk

    Skånsk äggakaka med stekt fläsk och lingon. Kan inte bli mer traditionellt skånskt och det är så vansinnigt gott – en klassiker!

    Läs mer
    5
    0
  • ARTIKLAR
    Washington State Wine Masterclass med vinprovning på Operaterassen i Stockholm

    Washington State Wine

    Washington State Wine anser man vara USAs näst viktigaste region med kvalitetsvin efter Kalifornien. Läs om regionen och en masterclass med Madeleine Stenwreth, Master of Wine, och få några vintips.

    Läs mer
    0
    0
  • fisk
    Asiatiskt laxpaket med korianderris

    Asiatiskt laxpaket

    I ett ugnsbakat paket med färsk lax och tunnskivad lök stannar alla fantastiska smaker kvar. Och det sköter sig självt i ugnen. Kryddorna är sesam, chili, lime, ingefära, senap och vitlök.

    Läs mer
    0
    3
  • ARTIKLAR
    Melleruds Mästarpilsner av Årets Kock 2022 Jessie Sommarström.

    Årets Mästarpilsner

    Årets Mästarpilsner är Melleruds tradition där Årets Kock tar fram en egen pilsner. 2023 är det Jessie Sommarström som blev Årets Kock 2022. Pilsnern lanseras 13 mars i butik (alkoholfri 0,5%) och SB (5,0%).

    Läs mer
    0
    0
  • KOKBÖCKER
    Gratinerad chèvre med sidfläsk

    Gratinerad chèvre med sidfläsk

    Gratinerad chèvre med sidfläsk, testat ur Emma Hambergs kokbok Au Pif! Krämigt, salt, sött och alldeles underbart till bröd och sallad.

    Läs mer
    1
    0
Tillbaka