-
Spenat- och kronärtskocksdipp
Otroligt smarrig röra! Smakar inte kronärtskocka eller spenat utan smakerna tillsammans skapar tillsammans en helt unik smak. Gillas av alla och gör alltid succé.
Läs mer21 -
Bar Schiacciate
Bar Schiacciate serverar Stockholms godaste, italienska mackor med fina råvaror som bygger högt och generöst mellan det goda, toscanska brödet, schiacciata. Har du smakat en gång är du fast, vågar jag påstå. Det bara är så.
-
India’s modernt indiskt
India’s är en ny restaurang i centrala Stockholm med modern indisk mat. Krögaren Jonas Svensson har tillsammans med Elite Hotels skapat krogen. Jag var där på presslunch och provsmakade.
-
Pasta med fänkål och salsiccia
Pasta med fänkål och salsiccia lagat ur Sandra Mastios formidabla kokbok Fatta Pasta. Lättlagat och underbart gott som genast blev en favorit.
-
GW:s Nyktra Pilsner
GW:s Nyktra Pilsner lanseras vecka 7. En av två nya ölsorter i samarbete mellan Kosta Bryggeri, Leif G.W. Persson och Pontus Frithiof. Jag smakade denna nya alkoholfria lager på en presslunch på La Tour.
-
Struva med kantarell och karamell
Struva med syrad kantarell, mandelkräm, karamell och salt bjöd David Lundqvist (Årets kock 2018) på Spendrups årliga julmarknad. Ljuvligt recept!
-
Cityarena – nya Hamburger Börs
Hamburger Börs i Stockholm förvandlas till en cityarena in i framtiden med många olika typer av evenemang inte bara dinner shows. En stor förändring är också flexibilitet i biljettpris, ankomsttid, mat och dryck.
-
Polkaglögg by Grythyttan
Polkaglögg by Grythyttan heter den supergoda glöggdrinken jag provade på Spendrups årliga julpressevent. Du blandar den på Grythyttans Skogsglögg, spetsad (om du vill) med en skvätt rom och toppad med lättvispad grädde med krossade polkagrisar. Glöggdrinken pudras till sist med hallonpulver eller kanel. Missa inte denna!
-
Pilsner Pairing med Smördegstarte
Pilsner Pairing med Smördegstarte med svamp och smörbrynta hasselnötter av Desirée Jaks; Årets Kock 2023, parad till Melleruds Paradpilsner.
-
Bryggerirapporten 2023
Bryggerinäringen – Sveriges Bryggerier – rapporterar i Bryggerirapporten 2023. Öl, läsk, cider, vatten och andra bryggeriprodukter fortsätter öka. Hälsotrenden håller i sig och ekologiskt planar ut. Läs mer om trenderna!
Till bloggen
RECEPT & MATKUNSKAP av Monika Österheim