Etikett: parmigiano reggiano
-
Sommartomat med dressing
En tjusig sommartomat med en härlig salt dressing som gömmer sig under ett stort moln av finriven parmesan är sommarens drottning.
-
Rotselleri med brynt smör & parmesan
Rotselleri med brynt smör, vitlök, hasselnötter och parmigiano reggiano – underbar förrätt eller smårätt. Passar även bra på tapasbordet eller buffén.
-
Lasagne extragod
Lasagne – älskad av de flesta – har inga genvägar, det tar några timmar i köket. Viktigt är en perfekt bechamel. Resultatet blir drömgott!
-
Brynt lökkräm på 10 sätt
Brynt lökkräm – användbart som smaksättning i matlagningen och som tillbehör till mycket. Receptet innehåller ett smaktest med många olika kryddor.
-
Lax i ugn med majs, ost och bacon
Lax i ugn – rätten som är familjefavorit. Tillagas i ugn, lättlagat och enkelt men smakar mycket. Majs ger sötma, bacon sälta och parmesan tillför umami.
-
Hemmapizza – bästa tipsen
Hemmapizza – här får du alla tips och tricks för att lyckas komma så nära din favorit på pizzerian som möjligt. Jag besökte pizzerian 800 grader i Vasastan.
-
Parmigiano Reggiano tillverkning
Parmigiano Reggiano tillverkning på mejeri i Parma och lite om ostens historia. Tillverkningsprocessen visas i bilder steg-för-steg.
-
Råbiff med picklad lök och parmesan
Råbiff med picklad lök, dijonmajonnäs, hyvlad parmesan, kapris och krossade salta potatischip är en perfekt kombo till ett glas rosévin.
-
Italiensk grönsakssoppa
Italiensk tomat- och grönsakssoppa – god, mättande och lättlagad. Smakar Italien – tomater, grönsaker, vitlök, basilika, oregano, olivolja och citron.
-
Deli di Luca – restaurang, vinbar, café och deli
Deli di Luca – restaurang, vinbar, café och deli Det italienska temat fortsätter! Och det kommer mera inom kort, både om Parmigiano Reggiano och pizzabak men först lite god mat på Deli di Luca – café, vinbar, deli & restaurang på Folkungatan på Söder i Stockholm.… Mer