-
Terre Siciliane Catarratto Zibibbo
Terre Siciliane Catarratto Zibibbo Organic (ekologiskt) – ny årgång – serveras här tillsammans med krämig sensommarpasta av Jessica Frej. Ett av mina vita husviner, nästan gratis.
Läs mer00 -
Citronkyckling med örter
Citronkyckling, färdigmarinerad, som grillas och serveras till pastasallad med tomat och grönt och en halv grillad citron, av Christin Kashou för Lönneberga.
-
Cacio e Pepe
Cacio e Pepe – ikonisk, italiensk pastarätt med endast fem ingredienser, här serverad med ett glas Piemonte Nebbiolo Barbera från Maggio Wines. En lättlagad rätt men ändå med tips om ett viktigt steg för att det ska bli ljuvligt krämigt.
-
Käsespätzle
Käsespätzle – hemgjord spätzle varvat med fläsk och stekt lök i en gratäng som gratineras med en massa god ost. Perfekt tillbehör till varmrätt men även på buffén, till Oktoberfesten eller som vickning.
-
Lasagne extragod
Lasagne – älskad av de flesta – har inga genvägar, det några timmar i köket. En viktig del av succén är en perfekt bechamel. Resultatet blir drömgott!
-
Kycklinglasagne
Underbart god lasagne på kycklingfärs, riven zucchini och ost med smak av dragon och citron. Receptet innehåller även en lchf-version.
-
Penne med ädelost och vindruvor
Penne med ädelost Penne rigate-pasta med mycket gott Krämig ostpasta med söta vindruvor och knapriga nötter är perfekt en köttfri…
-
Pasta med kabanossås
Pastarätt med sås på kabanosskorv, tomat, citron och gräddfil – jättegod twist på korvstroganoff. För många har vardagen nu kommit…
-
Risonisallad med asiatiska smaker
Fantastisk risonipasta! Idag slår jag ett slag för denna otrendiga superanvändbara pasta. Risoni är den lilla pastan som ser…
-
Spaghetti fricadelli med kärlek
Finns inget mer romantiskt än en italiensk bella notte med spagetti och köttbullar, och den ska helst delas från ett stort fat som i Lady & Lufsen. Härligt att dela med de du älskar!
Till bloggen
RECEPT & MATKUNSKAP av Monika Österheim