Etikett: MYS – plock & dryck
-
Äkta Prosciutto di Parma
Prosciutto di Parma eller Parmaskinka, vad är det? Hur vet jag att jag köper eller äter den riktiga varan? Vad innehåller produkten? Vad är D.O.P.?
-
Granbarksost
Granbarksost Jag köpte en Granbarksost från Jürss mejeri på Ostfestivalen häromveckan. Jag smakade i deras monter och kunde inte låta bli att köpa en ask med hem. Så gott! Jag var inte den enda som tyckte det, kan jag säga. Jürss mejeri gör exklusiva ostar på ekologisk mjölk från sörmländska gårdar.… Mer
-
Gougères – franska ostpuffar
Gougères – franska ostpuffar Say cheese and I’m in! På ostbågens dag i lördags gjorde jag franska gougères. Jag är inte förtjust i ostbågar och därför kom jag på att istället göra gourgères (uttalas gotjääär), dessa underbara franska puffiga ostpuffar. Aningen frasiga på utsidan och mjuka på insidan.… Mer
-
Brännland iscider
Brännland iscider Delar med mig av en favorit: Brännland Iscider – svenska äpplen – norrländsk kyla. Om ni inte smakat det här fina svenska speciella dessertvinet tycker jag att det är hög tid. För att inte tröttna på glögg under december är det en god idé att varva med andra goda drycker och då är…
-
Årets Blossa till ditt afternoon tea, kanske?
Årets Blossa till ditt afternoon tea, kanske? Årets Blossa 15 till ditt afternoon tea, kanske? Jag är tokig i olika smaker och smakkombinationer och går gärna igång på sånt här. Att mysa och dricka glögg till nybakade scones med ost och marmelad eller en rostad macka med lax och dill, som de säger i pressmeddelandet,…
-
Finncrisp med manchego, fikonmarmelad och gräslöksmajonnäs
Finncrisp med manchego, fikonmarmelad och gräslöksmajonnäs Annorlunda och vansinnigt god kombo. Ett hett tips till ostälskaren och den som letar efter något nytt tilltugg till drinken eller ett glas vin. Som jag lovade i inlägget igår när jag berättade om after-worken härom veckan hos Grandpa kommer här beskrivningen på de goda kexen som Sixten &…
-
Pärlans konfektyr
Pärlans konfektyr Det tog oss inte många dagar efter flytten till Stockholm innan vi började hitta små pärlor i nya staden. De här pärlorna smakar choklad, citron, pepparmint, mandel, viol, lakrits, vanilj, pistage och mycket mer. De är lagom stora. Först lite sega sedan smälter de och fyller munnen.… Mer
-
Varm macka med lök och ädelost
Varm macka med lök och ädelost Hittade ett recept i min favorittidning Lantliv Mat & Vin (nr 3 2014) som blev favorit på studs. Precis som utlovat är mackan ”to die for” i sin enkelhet med ett glas vin en fredagskväll.… Mer
-
Viktig insikt om mys
Viktig insikt om mys – min självironiska krönika om när jag plötsligt fattade det där med mys och att jag faktiskt varit en Ernst i förnekelse.
-
Svart-och-gult-röra
Svart-och-gult-röra Tack för alla glada tillrop och respons på Ansjovistårtan! Jag ser också på besöksfrekvensen att Nubbesalladen har kommit i topp. Kul! Jag funderade en stund på om jag skulle göra något mer inlägg före midsommar. Ingen har tid att läsa bloggar så här precis före.… Mer