Kategori: tips & tricks
-
Cheesecake – klassisk New York style
Cheesecake – klassisk New York style – bakas varsamt i ugn. Smaken har den rätta syrligheten av färskost och citron. Precis som i USA.
-
Käsespätzle
Käsespätzle – hemgjord spätzle varvat med fläsk och stekt lök i en gratäng som gratineras med en massa god ost.
-
Gratinerade potatisrester
Mitt tidigare populära recept är här taget till nästa smaknivå – gratinerade potatisrester med skinka och ost. YUM!
-
Kantareller och kräftor till ostpaj
—
av
Kräftor och kantareller i en härlig sallad med färska aprikoser och aprikosvinägrett till den klassiska ostpajen med västerbottensost.
-
Kiwisorbet med gul kiwi
Kiwisorbet på gul kiwi blir sötare för den gula kiwin är mycket sötare än den gröna. Det blir en härlig, krämig sorbet som piggas upp med lite citronsaft.
-
Arancini – friterade risottobollar
Arancini – friterade risottobollar – frasigt yttre och krämigt inre med risotto och ost. Alla smaker passar till denna rätt gjord på rester av risotto.
-
Hemmapizza – bästa tipsen
Hemmapizza – här får du alla tips och tricks för att lyckas komma så nära din favorit på pizzerian som möjligt. Jag besökte pizzerian 800 grader i Vasastan.
-
Nubbesallad i tunnbröd med brynt smör
Att rulla in nubbesallad i tunnbröd var väl inte det mest genialiska men att bre tunnbröden med brynt smör var tamejtusan genialiskt – kärlek i smaker.
-
Gratinerat potatismos
Gratinerat potatismos på rester blir en krämig gratäng med krispigt täcke som trollar bort dagen-efter-smaken. Moset får nytt liv.
-
Pandoro – upphöjd till festtårta
Pandoro – traditionell italiensk, söt julkaka – upphöjd till snabbaste och smarrigaste jultårtan. Montera kakan till en fin julgranstårta.