-
Rostade snittar med fransk ost och karamelliserat päron
Galet gott! Brillat-Savarin avec poire – snittar på rostad baguette med fransk krämig ost och karamelliserade päron.
Läs mer00 -
Rabarbersmulpaj med mandel och flingsalt
Den här rabarberpajen är den godaste någonsin. Tricket är mandel och flingsalt i smuldegen och denna geniala idé är Myllymäkis. Åh, så gott!
-
Grillskola – del 2
Vill du bli bra på att grilla? Här i del 2 av grillskolan kommer fler tips och tricks hur du lyckas med olika råvaror. Grunderna lär du i Del 1.
-
Grillskola – del 1
Här är alla knep och tips på hur vi lyckas vid grillen i sommar! Jag träffade Årets grillkock 2012 och regerande svensk mästare i revbensspjäll, Christer Söderberg.
-
Kokbok – Daniels matresa
Jag har bläddrat i och lagat mat ur Daniels matresa, kokboken Daniel Lakatosz gav ut i samband med att han kom tvåa i Mästerkocken 2016. Matresan bjuder på trevliga, kompletta menyer från 9 av hans favoritländer.
-
Skånsk pillasill
Det blir skånsk Pillasill, kära matjessill-lovers! Vi häller len senapssås över sillen och strör över hackat ägg och sommargrönt. Bredvid står skålen med ångande nykokt färskpotatis. Det kan inte bli bättre.
-
Sveriges framtida kockstjärnor
Sveriges nya juniorkocklandslag inför VM 2018 är klart! Här är gänget, våra framtida matstjärnor.
-
-
Pilsnersill
Pilsnersill – jättegod klassisk sillinläggning med nya smaker till årets midsommarbord.
Till bloggen
RECEPT & MATKUNSKAP av Monika Österheim
