Etikett: parmesan
-
Sparris med frasigt täcke
Sparris med frasigt täcke av parmesan, champinjoner och panko – smakar underbart till både fisk och kött men även som grön ensamrätt. Gärna med krämig sås.
-
Lasagne extragod
Lasagne – älskad av de flesta – har inga genvägar, det tar några timmar i köket. Viktigt är en perfekt bechamel. Resultatet blir drömgott!
-
Brynt lökkräm på 10 sätt
Brynt lökkräm – användbart som smaksättning i matlagningen och som tillbehör till mycket. Receptet innehåller ett smaktest med många olika kryddor.
-
Lax i ugn med majs, ost och bacon
Lax i ugn – rätten som är familjefavorit. Tillagas i ugn, lättlagat och enkelt men smakar mycket. Majs ger sötma, bacon sälta och parmesan tillför umami.
-
Parmigiano Reggiano tillverkning
Parmigiano Reggiano tillverkning på mejeri i Parma och lite om ostens historia. Tillverkningsprocessen visas i bilder steg-för-steg.
-
Råbiff med picklad lök och parmesan
Råbiff med picklad lök, dijonmajonnäs, hyvlad parmesan, kapris och krossade salta potatischip är en perfekt kombo till ett glas rosévin.
-
Italiensk grönsakssoppa
Italiensk tomat- och grönsakssoppa – god, mättande och lättlagad. Smakar Italien – tomater, grönsaker, vitlök, basilika, oregano, olivolja och citron.
-
Prosciuttolindad sparris rullad i brynt smör och parmesan
Prosciuttolindad sparris rullad i brynt smör och parmesan En liten smarrig munsbit till drinken eller som en enkel förrätt tillsammans med en bit bröd (brödet gott att doppa i olivoljan med havssalt) medan du väntar på grillen. Kanske ett tillbehör till varmrätt, passar både till kött och fisk.… Mer
-
Pankogratinerad torsk med parmesan, citron och örter
Pankogratinerad torsk med parmesan, citron och örter Snabb, fräsch vardagsfisk med örter, citron och frasigt pankotäcke Det fanns frysta ryggfiléer av torsk i frysen som jag plockade fram. Jag kom på att jag skulle kunna klicka på någon god röra, så som man alltid gör med lax, och sedan gratinera dem med lite fras.… Mer
-
Tomatpesto
Tomatpesto Smakrik, underbar tomatpesto eller tomatröra – att ätas som den är eller att använda i en mängd olika rätter. Tomatpesto eller röd pesto som den också kallas, var otroligt populärt ett tag men har sedan hamnat i skymundan. Synd, för en tomatröra med parmesan, basilika och vitlök är en smakexplosion som kan användas till…