-
Pasta med kabanossås
Pastarätt med sås på kabanosskorv, tomat, citron och gräddfil – jättegod twist på korvstroganoff. För många har vardagen nu kommit…
Läs mer30 -
Två dippsåser till kräftorna
Två underbara dippsåser till kräftorna – en vitlökssås och en citronmajo. Såserna passar även till andra skaldjur, fisk, kött och grönsaker.
-
Risonisallad med asiatiska smaker
Fantastisk risonipasta! Idag slår jag ett slag för denna otrendiga superanvändbara pasta. Risoni är den lilla pastan som ser…
-
Mascarponefluff – len kräm som smakar smält gräddvaniljglass
Det finns en underbar kräm – mascarponefluff – som smakar som smält gräddvaniljglass. Den landar på din tallrik som ett fluffigt moln. Det man försöker föreställa sig när man hör namnet överträffas många gånger om när man slickar av skeden första gången. Sen är man fast.
-
Sås och marinad Chimichurri-style
Chimichurri – såsen och marinaden nummer ett till sommarens dagar vid grillen. Örtigt, smakrikt och friskt med en chilikick. Blir…
-
Dillpestosås till fisk
Dillpestosås – underbar sås till all fisk gjord på en pesto med västerbottensost, dill, rostad mandel, vitlök och citron utrört i creme fraiche. Missa inte den här!
-
Spaghetti fricadelli med kärlek
Finns inget mer romantiskt än en italiensk bella notte med spagetti och köttbullar, och den ska helst delas från ett stort fat som i Lady & Lufsen. Härligt att dela med de du älskar!
-
Vitlöksdip
Den här dippen gör jag ofta – till fisksoppa, fisk eller skaldjur. Den är alltid med på tallriken när vi…
-
Kyckling med brynt smör, hasselnötter och parmesanyoghurt
Den här kycklingrätten har blivit en favorit och jag har nu lagat den fyra fem gånger. Enkelt och himla gott!…
-
Kål i lammrulle med persiljesås
Jag köpte en ny fantastisk kokbok häromveckan – Lammkokboken av Rune Kalf-Hansen. När jag var och åt lunch en…
Till bloggen
RECEPT & MATKUNSKAP av Monika Österheim