-
Halvtomt eller halvfullt?
Jag var nyss i Malmö i fem dagar och hälsade på efter att ha varit borta i fyra månader. Att…
Läs mer00 -
Kladdkaka med nougat och macadamianötter
Älskade kladdkakor! Den här kladdkakan med nougat och macadamianötter smakar fantastiskt gott – nötternas smak och crunch till chokladen och allt det söta är perfekt till fikan.
-
Vilken dag
Idag på morgonen sammanstrålade jag med söte mannen som också kommit ner till Malmö. Vi har lastat in bagaget…
-
Tacopaj – lowcarb
En tacopaj är inte lika poppis som tacos men jag tror att den inte kommer långt efter, inte hos oss…
-
Gör din egen tacokrydda
Jag vill dela med mig av tacokryddan jag har gjort ända sedan Airam och Dahlqvists kokbok kom ut 2009. Innan…
-
Chokladkolasås
Den här versionen av chokladsås kokar lite längre och blir lite tjockare så jag beskriver den som en chokladkolasås. Den…
-
Vårförälskelse – Canelés de Bordeaux
På våren är det lätt att bli förälskad. Man kan inte planera för sånt, inte förbereda sig. Plötsligt bara…
-
Ostälskaren som blev sur på festival
Säg ost och jag hoppar, säg ostfestival och jag sitter redan på tunnelbanan! På Facebook läser jag att vi ostälskare…
-
Bakad bananlök med ädelost
I tider då vegomaten får ett större utrymme på våra matbord tycker jag att till exempel lök är en fantastisk…
-
Vispad creme fraiche
Vispa creme fraiche – vad menar man? Jag vispade och vispade och den var fortfarande rinnig. Varför skulle jag då vispa den? Hur får man till ett snyggt creme fraiche-ägg som jag ser på bilder? Jag letade länge efter svar.
Till bloggen
RECEPT & MATKUNSKAP av Monika Österheim