-
Burrata med kanderade tomater, ruccola och sparriskräm
Burrata, denna underbara buffelmozzarella med krämigt gräddigt inre, här serverad med sparriskräm och söta tomater. Ät med bröd eller krutonger. Helt underbart!
Läs mer00 -
Rebujito – sommarcocktail
Rebujito – sommarens uppfriskande cocktail eller spritzer med sherry och fruktsoda. Ny favorit! I spanska Andalucía dricker man denna traditionella…
-
Gräddsill med ägg
Gräddsill är len och mild i smaken och såklart gräddig, vilket man hör på namnet. Gräddsillen kan göras sockerfri, innehåller hackat ägg så den passar alla perfekt som inte vill ha socker – lowcarb, LCHF eller paleo.
-
Parmesangratinerad Caesarblomkål
Blomkål gratinerat i Caesardressing med parmesan. Caesarsallad är bland det godaste jag vet och då måste väl blomkål bli supergott om man gratinerar det med caesardressing, tänkte jag. Bra tänkt!
-
Sallad med spetskål, brynt smör, hasselnötter och gris
Nu är det spetskålstider och det är så himla gott. Här har jag gjort en god sommarsallad som serveras ljummen.…
-
Matfestivalen smaka på Stockholm
Festivalen Smaka på Stockholm ägde rum 4-7 juni (2015) och höll till i Kungsträdgården. Jag blev mycket imponerad och glad…
-
Ny hamburgare och om att hitta i ny stad
Att flytta till en ny stad är inte lätt. Ingenting känns hemma. Allting är nytt, annorlunda och känns bakvänt. Det…
-
Om konsten att hacka lök
Älskade lök! Här kommer en minikurs i allt viktigt du behöver veta om lök och konsten att hacka den. Jag…
-
Croissant- och Nutellapudding
Ugnsbakade croissanter med nutellafyllning som får ett knaprigt täcke och blir ljuvligt krämigt i mitten. Minns ni att jag gjorde…
-
Risonisallad med asiatiska smaker
Fantastisk risonipasta! Idag slår jag ett slag för denna otrendiga superanvändbara pasta. Risoni är den lilla pastan som ser…
Till bloggen
RECEPT & MATKUNSKAP av Monika Österheim