-
Råbiff med picklad lök och parmesan
Vi älskar råbiff! Jag förvånas varje gång hur snabbt och enkelt man får till värsta lyxrätten, med riktigt bra kött förstås. Den här råbiffen har en bra balans mellan sälta, syra och sötma, krämigt, lent och knaprigt. Fredagsmys kanske eller fin förrätt?
Läs mer00 -
Champinjonkräm på bakad rotselleri
Smakrik, härlig mingelmat av ugnsbakad rotselleri och svampkräm, toppat med nötter, tryffel och pepprig krasse till ett friskt och fruktigt mousserande vin. Fullträff!
-
Vispad chokladpannacotta med björnbärskompott
Vispad chokladpannacotta med björnbärskompott och tips på ett perfekt vin till rätten. Ljuvligt gott!
-
Ankbröst med rotselleri- och svamppuré & blåbärssås
Ett saftigt ankbröst med en mustig, smakrik puré på svamp och rotselleri tillsammnas med en sötsyrlig blåbärssås ät festmat på hög nivå. Rätten smakar underbart gott till en shiraz som kompletterar fylligheten och sötman perfekt.
-
Festkväll med härliga matvänner
En härlig 3-rätters middag hos Foodfolder tillsammans med likasinnade mat-, bak- och dryckesnördar.
-
Italiensk alla hjärtans dag-meny till ett vin med ny attityd
Var så goda! Här kommer vin- och matinspiration till alla hjärtans dag. ett vin, allegro primitivo (ekologiskt), perfekt till en…
-
Fisk- och skaldjurssoppa
I receptsamlingen behöver man minst en god, snabb och enkel bas till fisksoppa. Basen ska vara lätt att få till…
Till bloggen
RECEPT & MATKUNSKAP av Monika Österheim