Kategori: SMÅRÄTTER & TILLBEHÖR
-
Käsespätzle
Käsespätzle – hemgjord spätzle varvat med fläsk och stekt lök i en gratäng som gratineras med en massa god ost.
-
Gratinerade potatisrester
Mitt tidigare populära recept är här taget till nästa smaknivå – gratinerade potatisrester med skinka och ost. YUM!
-
Sallad med jordgubbsdressing
En sallad med jordgubbsdressing som har allt – sött, syrligt, salt, mjukt, knaprigt och till och med prickar. Kan inte bli bättre.
-
Sommartomat med dressing
En tjusig sommartomat med en härlig salt dressing som gömmer sig under ett stort moln av finriven parmesan är sommarens drottning.
-
Kantareller och kräftor till ostpaj
—
av
Kräftor och kantareller i en härlig sallad med färska aprikoser och aprikosvinägrett till den klassiska ostpajen med västerbottensost.
-
Gratinerad fänkål med ricotta
Gratinerad fänkål med ricotta och parmesan, smaksatt med kryddor och kryddgrönt. Perfekt smårätt eller tillbehör, på buffé eller på brunch.
-
Nätmelon med spännande smaker
Nätmelon, eller cantaloupe som den också heter, smaksatt till perfektion med honung, lime, flingsalt och Piment d’Espelette. Bästa smårätt eller dessert.
-
Picknickbitar med lax och dipp
Picknickbitar med lax och dipp på danskt rågbröd är de perfekta mackorna till picknick eller på en sommarbuffé. Du kan förbereda allt i god tid.
-
Burrata med apelsin
Burrata med apelsin och pistage är en underbar rätt där den krämiga, gräddiga osten möter syrligt, sött, hetta, salt och knaprigt. Den har allt!
-
Sparris med frasigt täcke
Sparris med frasigt täcke av parmesan, champinjoner och panko – smakar underbart till både fisk och kött men även som grön ensamrätt. Gärna med krämig sås.