Receptet på denna veganska chokladkräm kommer från Radisson Blu Royal Park där de serverar Sveriges första helt veganska hotellbrunch varje söndag.
Jag var där och smakade brunchen några dagar innan premiären den 14 januari (2018). Här kan du läsa mer om maten och se alla vackra bilder på omgivningen.
Receptet är framtaget av deras kökschef Morre Varli och Dr. Lisa Buddrus, Delisa Pure Food. Lisa har arbetat tillsammans med hotellet som konsult och specialist och hjälpt till att skapa den härliga buffén.
Steg
- Blanda alla ingredienser till en kräm i en mixer eller med stavmixer.
- Servera med till exempel hallon eller grovhackade nötter.
Ingredienser
4 port.
2 st stora mogna avokador
1 dl raw kakaopulver
1 dl kokosmjölk
6 tsk agavesirap
1 nypa vaniljpulver
1 nypa havssalt
0 Kommentarer
0 Likes
