-
Pajkaka – vansinnigt god
Pajkaka kallar vi den. Det här kakan blir en favorit, jag lovar. Enkelt och vansinnigt gott – först ett lager pajdeg, sen en sötsyrlig fyllning och till sist ett lager smuldeg. Smakar som inget annat.
Läs mer37 -
Grillad banan med dulce de leche och passionsfrukt
Det är sen gammalt att enkelt oftast är godast och den här desserten eller gofikan är inget undantag. Den blir lite som en banoffeepaj, fast från grillen (eller grillpannan). Barnsligt gott och helt underbara smaker tillsammans. Skippa inte lime, passionsfrukt eller choklad! Det är allt tillsammans som lyfter den här desserten.
-
Raw Chocolate Cream
Vegansk chokladkräm på avokado, raw kakaopulver, kokosmjölk och agavesirap smaksatt med vanilj och havssalt. Yum!
-
Enkel lyx – ostkaka med bär och ett glas vitt vin
Svenskt kulturarv möter druvor från kalifornien. Förvandla ostkaka på en kvart till festdessert med bär, lättvispad grädde, mandel och ett…
-
Juldessert med dansk touch – lowcarb
Lowcarb juldessert utan socker med en twist på Ris a la mande. Jag älskar danskarnas Ris a la mande med…
-
Ananaspaj – 90-talsklassikern
Ananaspajen är en klassiker från 90-talet, ett barndomsminne för många, nostalgi för oss andra. Pajen blev en succé när den dök upp. Den sattes fram på alla kalas och fester, bjöds på i fikarummen och receptet delades sedan flitigt tills alla tröttnat. Idag när den serveras säger alla: Åååh, ananaspaj! Vi minns den men glömmer bort hur god den är.
-
Jordgubbstarte – Tarte aux Fraises
Tarte aux fraises – mördegspaj fylld med hemlagad ljuvlig vaniljkräm och toppad med jordgubbar är i sin enkelhet oslagbart gott.…
-
Mascarponefluff – len kräm som smakar smält gräddvaniljglass
Det finns en underbar kräm – mascarponefluff – som smakar som smält gräddvaniljglass. Den landar på din tallrik som ett fluffigt moln. Det man försöker föreställa sig när man hör namnet överträffas många gånger om när man slickar av skeden första gången. Sen är man fast.
-
Banankaka – grundreceptet
En sådan här kaka är storslagen i det tysta. Den ser inte mycket ut. På efterrättsbuffén skulle den inte…
-
Pannacotta campari-orange
Bittert är en av de nya smakerna som kommer starkt under 2015 enligt trendanalyserna. Bittert är inte så lätt att…
Till bloggen
RECEPT & MATKUNSKAP av Monika Österheim