Kategori: ARTIKLAR
-
Görvälns slott
Görvälns slott Görvälns Slott får högsta betyg. Mat i mästarklass. Denna fina sommarkväll, sista lördagen i juni, kliver vi ur bilen för att äta middag på på Görvälns Slott i Järfälla (en halvtimmes bilfärd från centrala Stockholm). Vi vet ingenting om stället mer än att det ska vara god mat.… Mer
-
Matfestivalen smaka på Stockholm
Matfestivalen smaka på Stockholm Festivalen Smaka på Stockholm ägde rum 4-7 juni (2015) och höll till i Kungsträdgården. Jag blev mycket imponerad och glad – vilken hög kvalitet på hela jippot! Som nyinflyttad stockholmsbo är det första gången jag är här.… Mer
-
Ny hamburgare och om att hitta i ny stad
Ny hamburgare och om att hitta i ny stad Att flytta till en ny stad är inte lätt. Ingenting känns hemma. Allting är nytt, annorlunda och känns bakvänt. Det tar längre tid att förflytta sig för man hittar inte. Varenda hörn av staden är främmande, inte kända gamla kvarter.… Mer
-
Grandpa, Plaza Interiör & Sixten och Frans
Grandpa, Plaza Interiör & Sixten och Frans Ibland håller ett after-work-mingel högre kvalitet än vanligt. Granpas mingelevents gör det alltid. Den här kvällen var det ett mingel hos mode- och inredningsbutiken Grandpa på Kungsholmen i Stockholm tillsammans med magasinet Plaza Interiör samt Sixten & Frans som driver bar och restaurang i samma lokal.… Mer
-
Kv. Åkern i Malmö
Kv. Åkern i Malmö Jösses, så mycket mat jag hann smaka/äta under mitt malmöbesök förrförra veckan. Jag var tvungen att strama åt duktigt (ouch) när vi kom hem men det var det värt. Så nu sitter jag med en brödkant och lite vatten och minns.… Mer
-
Vårförälskelse – Canelés de Bordeaux
Vårförälskelse – Canelés de Bordeaux På våren är det lätt att bli förälskad. Man kan inte planera för sånt, inte förbereda sig. Plötsligt bara händer det. Mig drabbade det på Café Pascal i Vasastan. Jag står vid kassan och ser den!… Mer
-
Ostälskaren som blev sur på festival
Ostälskaren som blev sur på festival Säg ost och jag hoppar, säg ostfestival och jag sitter redan på tunnelbanan! På Facebook läser jag att vi ostälskare kan njuta tre dagar på Nordiska museet den 13–15 februari. För att uppmärksamma den svenska osten arrangerar Nordiska museet tillsammans med SP Food and Bioscience och Lantbrukarnas riksförbund en…
-
Pärlans konfektyr
Pärlans konfektyr Det tog oss inte många dagar efter flytten till Stockholm innan vi började hitta små pärlor i nya staden. De här pärlorna smakar choklad, citron, pepparmint, mandel, viol, lakrits, vanilj, pistage och mycket mer. De är lagom stora. Först lite sega sedan smälter de och fyller munnen.… Mer
-
Örtkväll med Paul Svensson och Spisa
Örtkväll med Paul Svensson och Spisa En kväll i oktober (2014) blev jag inbjuden att lära mer om att laga mat med örter tillsammans med kocken Paul Svensson och Spisa. Varvat med teori och föreläsning kom Pauls fantastiska smårätter in på bordet på löpande band.… Mer
-
Bocuse d’Or och Gastronord
Bocuse d’Or och Gastronord Den här veckan är jag i Stockholm för att se den stora världstävlingen Bocuse d’Or och besöka matmässan Gastronord. Jag kommer att skriva mer om veckan senare men här kommer en hälsning så länge. En stor skål för vår Tommy Myllymäki och svenska teamet som igår kammade hem det guldet…