Kategori: ARTIKLAR
-
Raw food house i Malmö
Raw food house i Malmö Linda & Jonathan Nilssons populära Raw Food House i Malmö har funnits i 4,5 år. Som man hör på namnet serveras endast rå kost, så kallad raw food. Det som för snart fem år sedan verkligen stack ut som väldigt speciell mat och kanske i mångas ögen verkade konstigt, är…
-
Raamen och Korvkiosk i Ringens köpcentrum
Raamen och Korvkiosk i Ringens köpcentrum Ringens köpcentrum vid Skanstull på Södermalm i Stockholm ska bli en matmötesplats och öppnar senare i höst. Jaha, är det en stor nyhet? Ja, det kan man verkligen säga. Det har spekulerats ett tag nu om vilka som ska vara med för det har pratats om svensk kockelit.… Mer
-
Invigning av Playhouse Teater & Kök
Invigning av Playhouse Teater & Kök Playhouse Teater & Kök på Drottninggatan i Stockholm invigdes den 9 september. Playhouse Teater har funnits i 15 år men nu har de flyttat in i ombyggda lokaler och dubblerar antalet platser. Nytt är också att Playhouse i egen regi öppnar café och restaurang i lokalen.… Mer
-
The Playhouse menu
The Playhouse menu Playhouse Teater & Kök på Drottninggatan i Stockholm invigdes den 9 september. Playhouse Teater har funnits i 15 år men har nu flyttat in i nya, helt ombyggda lokaler. Nytt är också att Playhouse i egen regi öppnar café och restaurang i lokalen.… Mer
-
Strandhuset i Sibbarp i kanten av Malmö
Strandhuset i Sibbarp i kanten av Malmö Sensommaren lider mot sitt slut och det är dags att ta säsongsfarväl av sommarens favoritmatställen och uteserveringar. Strandhuset i Sibbarp är ett av dem, en liten pärla i utkanten av Malmö. Bakom Strandhusets succé finns delägarna Pim Sahlgren (bild nedan), kock och Nina Christensson, känd malmökrögare som även…
-
Lilla Ego i Vasastan, Stockholm
Lilla Ego i Vasastan, Stockholm Lilla Ego, kvarterskrogen där Tom Sjöstedt och Daniel Räms lagar mat på högsta nivå, båda med titeln Årets Kock. Daniel vann 2013, Tom 2009 som även var medlem i Svenska kocklandslaget och nu har flera medaljer i bagaget från både VM och OS (se morakniven nedan).… Mer
-
Höstnyheter från Kronfågel
Höstnyheter från Kronfågel Den 19 augusti var det presslunch hos Kronfågel där de presenterade sina höstnyheter. Produkterna kommer till butikerna i mitten av september, v38. Naturligtvis fick vi smaka på allt det nya och ni ser det på tallriken ovan. Varför visar jag bilden nedan med fokus på några salladsblad?… Mer
-
Sophies Canelé – franskt café och bageri i stockholm
Sophies Canelé – franskt café och bageri i stockholm Nu har Sophies Canelé öppnat, ett nytt café och bageri på St Eriksgatan 81, vid St Eriksplan, Stockholm. I maj berättade jag om den underbara lilla franska kakan Canelé och Sophie Maillard.… Mer
-
Öldrinkar och ölcocktails
Öldrinkar och ölcocktails Idag, den 15 juli (tredje onsdagen i juli årligen) är det Ölets Dag, en hyllning till den svenska öltraditionen, instiftat av Sveriges Bryggerier 2012. Det har väl inte undgått någon i att öl blir mer och mer poppis.… Mer
-
Brasserie Makalös i Hotel Kungsträdgården, Stockholm
Brasserie Makalös i Hotel Kungsträdgården, Stockholm Brasserie Makalös – så franskt det kan bli utan att vara i Frankrike. Brasserie- och bistromat är supertrendigt och det låter franskt på många håll i landet för tillfället. Men, en sak är att låta franskt och följa trenden, en helt annan att verkligen ha förmågan att servera genuin…