Bloody Mary
Drinken Bloody Mary
Första gången jag drack en Bloody Mary var på ett flyg till USA på 90-talet. Jag reste med en kollega som älskade Bloody Mary. Jag övertalades att prova och det var vidrigt. Jag tyckte att det smakade söndagsmiddag och det är inget jag vill ha i ett glas.
Jag har ändrat mig och det avskyvärda har övergått i att bli älskat istället. Jag förstod inte första gången att drinken är en konst att få till, sådär perfekt som just jag vill ha den.
Jag kom på efter många besök att för mig var det viktigaste med rejäl syra, alltså generöst med citronsaft, och gärna toppat med lite svartpeppar. Just där, började jag älska denna populära cocktail.
Om du skippar vodkan får du såklart en Virgin Mary.
Bloody Heaven
Jag drack en underbar Bloody Mary för många år sedan när restaurang Himlen, högst upp i Skrapan på Götgatan på Söder i Stockholm återinvigdes efter ombyggnad.
Himlen kallade såklart sin Bloody Mary för Bloody Heaven. Drinken var på ett ungefär (jag frågade) blandad på tomatjuice, lite hummerfond, soja, pepparrot, ingefära, selleri och peppar. Även om jag inte fick receptet så kan ingredienserna inspirera till att själv laborera lite med oväntade smaker.
Steg
- Fyll ett rörglas med is (glas med en hällpip, om du har, som man blandar drinken i), eller något annat du sedan kan hälla ur.
- Häll vodka, tomatjuice, citronsaft, worcestershiresås, tabasco och sellerisalt i rörglaset. Rör om så att allt blandar sig ordentligt.
- Smaka av och justera till belåtenhet!
- Lägg is i ett drink- eller grogglas.
- Sila ner drinken från rörglaset till drinkglaset.
- Lite sellerisalt och nymalen svartpeppar på toppen och det är klart.
- Stick i en blekselleristjälk för att det är en fin drinkpinne och ett klassiskt manér.
Ingredienser
1 drink
4-6 cl vodka
10 cl tomatjuice
1-1,5 msk citronsaft (smaka av citronsaften, kan vara allt från lite söt till sursur)
några stänk Worcestershiresås
några stänk tabasco
1 nypa sellerisalt
1 blekselleristjälk
toppa ev. med svartpeppar (jag gillar det)
Andra goda drinkar
En annan mycket bra och enkel vodkadrink är Absolut Europride med lime och gingerbeer. Annars står drinkar med gin högt upp på favoritlistan, till exempel Gotland Summer Night eller Monkey Mind.
Vill du ha en kaffedrink så prova klassikern Espresso Martini.
