Kategori: tapas & smårätter
-
Spenat- och kronärtskocksdipp
Spenat- och kronärtskocksdipp är en otroligt god röra, populär på 90-talet. Den kan användas till många rätter och passar hela familjen.
-
Struva med kantarell och karamell
—
av
Struva med kantarell, mandelkräm, karamell och salt bjöd David Lundqvist (Årets kock 2018) på Spendrups årliga julmarknad. Ljuvlig!
-
Pilsner Pairing med Smördegstarte
Pilsner Pairing med Smördegstarte med svamp och smörbrynta hasselnötter av Desirée Jaks parad till Melleruds Paradpilsner.
-
Steamed Bao Buns
Steamed Bao Buns finns i Santa Marias nya sortiment med asiatiska, lättanvända produkter att kombinera tillsammans med våra favorittillbehör.
-
Vitlöksfrästa räkor – Gambas al Pil Pil
En av de godaste av alla spanska tapas – Gambas al Pil Pil som är vitlöksfrästa räkor tillsammans med bröd att suga upp såsen.
-
Sommartomat med dressing
En tjusig sommartomat med en härlig salt dressing som gömmer sig under ett stort moln av finriven parmesan är sommarens drottning.
-
Gratinerad fänkål med ricotta
Gratinerad fänkål med ricotta och parmesan, smaksatt med kryddor och kryddgrönt. Perfekt smårätt eller tillbehör, på buffé eller på brunch.
-
Nätmelon med spännande smaker
Nätmelon, eller cantaloupe som den också heter, smaksatt till perfektion med honung, lime, flingsalt och Piment d’Espelette. Bästa smårätt eller dessert.
-
Arancini – friterade risottobollar
Arancini – friterade risottobollar – frasigt yttre och krämigt inre med risotto och ost. Alla smaker passar till denna rätt gjord på rester av risotto.
-
Paprikaröra till grillat
Paprikaröra till allt gott från grillen, gärna kyckling. Ge paprikorna smak från svartkolnade skinn och mixa ihop med en massa goda grejor. Supergott!