Etikett: prosciutto
-
Deli di Luca – restaurang, vinbar, café och deli
Deli di Luca – restaurang, vinbar, café och deli Det italienska temat fortsätter! Och det kommer mera inom kort, både om Parmigiano Reggiano och pizzabak men först lite god mat på Deli di Luca – café, vinbar, deli & restaurang på Folkungatan på Söder i Stockholm.… Mer
-
Burrata med prosciutto, mandarindressing, pinjenötter & kålchips
Burrata med prosciutto, mandarindressing, pinjenötter & kålchips Jag var på Hötorgshallen för att köpa kalvlägg och blev så överväldigad av all mat att mitt huvud kom i spinn. Allt gott jag såg satte igång mitt receptregister i huvudet och jag blev snurrig.… Mer
-
Burrata med parmaskinka, sparris, pinjenötter, sultanrussin och rostade brödsmulor
Burrata med parmaskinka, sparris, pinjenötter, sultanrussin och rostade brödsmulor Om du aldrig testat en burrata, denna goda krämiga italienska ost, handtillverkad av buffelmjölk, nästan dagsfärsk, är det minsann dags! Burrata hittar man i en välsorterad ostaffär och eftersom den äts färsk och har kort hållbarhet, måste man oftast beställa den i förväg.… Mer