Varmt välkommen till Uplifting där kärleken till mat samlas.
Jag lägger ner all min tid på Uplifting när jag inte jobbar med matlagningskurser och matevents.
Inte bara recept – så mycket mer
Du får ta del av min matkunskap och långa erfarenhet men det blir inte bara recept utan även matlagningstips, hur-gör-man och varför, mathantverk från grunden och vad smakar bra tillsammans. Jag medger att jag är en matnörd.
Vad mer?
Jag skriver också om matrelaterat utanför köket – drycker, kokböcker, restaurangbesök, vin, nya matprodukter, mattävlingar, kost, matmässor med mera. Ingen smygreklam förekommer.
Senaste inläggen
Gnocchi gratinerad med mozzarella
Härlig, enkel gnocchi-gratäng där tomater, chorizo och mozzarella bakas allt-i-ett. Gratängen går snabbt att laga och räcker till ett helt kompani. De flesta ingredienser har du hemma.
Läs mer02
Picknickbitar med lax och dipp
Picknickbitar på danskt rågbröd med rökt lax som toppas med dill, pepparrot och citronzest. Bitarna doppas i en frisk dipp med honung och ännu mer pepparrot. Ett slags smörrebröd i picknickversion.
Burrata med apelsin
Burrata med apelsin och pistage åt jag på bar- och restaurangen Positano i NK. Jag älskade det och har plagierat rätten. Var så goda, ni kommer också att gilla den.
Monika Österheim
Jag arbetar med mat på heltid, är kurs- och eventledare men även matskribent. Jag bor i Stockholm.
Jag driver Uplifting där jag som influencer och bloggare främst delar med mig av recept och en massa god mat från mitt kök. Jag är också en av matprofilerna på Vin & Matguiden.
Välkommen att skriva till mig: monika@uplifting.se
Vill du veta mer, läs nedan!
Min blogg innehåller ingen smygreklam och jag skriver bara positivt om det jag verkligen gillar.