Varmt välkommen till Uplifting där kärleken till mat & dryck samlas.
Jag lägger ner all min tid på Uplifting när jag inte jobbar med matlagningskurser och matevents.
Inte bara recept – så mycket mer
Ta del av min matkunskap och långa erfarenhet genom recept, matlagningstips, hur-gör-man och varför, mathantverk från grunden och vad smakar bra tillsammans. Jag medger att jag är en matnörd.
Vilken typ av mat?
Jag lagar all mat men till vardags ligger fokus på lowcarb, mindre socker och mycket grönt. Du hittar även hälsosamma recept med mat för viktväktare.
Vad mer?
Jag skriver också om vin & dryck (snart sommelier) och om matrelaterat utanför köket såsom kokböcker, restaurangbesök, nya matprodukter, kost, matmässor med mera. Ingen smygreklam förekommer.
Senaste inläggen
Potage på potatis och rökt fläsk
Potage på potatis och rökt fläsk är en rustik, mättande soppa som kokar i buljong tills potatisen faller sönder och ger en härlig konsistens. Att grönsaker, kött, gryn eller frukt kokar så länge att det kokar sönder är just vad som utmärker en potage. Soppan tjocknar naturligt.
Läs mer00
Äppeldessert i lager
Ljuvlig äppeldessert där äpplena varvas med mjuk pepparkaka, mascarponefluff och kanelkolasås. Garnera desserten med vackra, torkade äppelskivor.
Glasstårta Ferrero Rocher
En supersnabb glasstårta med favoriterna vaniljglass, nutella, rostade hasselnötter upphöjt med Ferrero Rocher & choklad. Vem kan motstå?
Monika Österheim
Jag arbetar med mat & vin på heltid, är kurs- och eventledare men även skribent. Jag bor i Stockholm.
Jag driver Uplifting där jag som influencer och bloggare främst delar med mig av vin, recept och en massa god mat från mitt kök. Jag är också en av matprofilerna på Vin & Matguiden.
Välkommen att skriva till mig: monika@uplifting.se
Vill du veta mer, läs nedan!
Min blogg innehåller ingen smygreklam och jag skriver bara positivt om det jag verkligen gillar.