Varmt välkommen till Uplifting där kärleken till mat & dryck samlas.
Jag lägger ner all min tid på Uplifting när jag inte jobbar med matlagningskurser, matevents och vinprovningar.
Inte bara recept – så mycket mer
Du får ta del av min mat- och vinkunskap och långa erfarenhet, men det blir inte bara recept utan även matlagningstips, hur-gör-man och varför, mathantverk från grunden och vad smakar bra tillsammans. Jag medger att jag är en matnörd.
Vad mer?
Jag skriver också om vin & dryck, är snart sommelier, matrelaterat utanför köket – kokböcker, restaurangbesök, nya matprodukter, mattävlingar, kost, matmässor med mera. Ingen smygreklam förekommer.
Senaste inläggen
Knäckig äppelkaka
Ingen höst utan knäckiga äpplen till fikat eller som dessert. Det blir extra gott med generöst strösslad mandel. Använd smakrika svenska äpplen.
Läs mer00
Gratinerad fänkål med ricotta
Gratinerad fänkål i tunna skivor med knapriga kanter som toppas med ricotta och parmesan i följe med kryddor och kryddgrönt. Härligt och smakrikt tillbehör, trevlig smårätt både på buffén och till brunchen. Bra ensamrätt till lunchen.
Husmanskost – största kokboken
Husmanskost – svenska smaker av Pontus Frithiof och Tor Stålhandske är en kokbok, fullproppad med recept från vårt älskade matarv. Tre års slit och ett stort verk, bildligt och bokstavligt.
Monika Österheim
Jag arbetar med mat & vin på heltid, är kurs- och eventledare men även skribent. Jag bor i Stockholm.
Jag driver Uplifting där jag som influencer och bloggare främst delar med mig av vin, recept och en massa god mat från mitt kök. Jag är också en av matprofilerna på Vin & Matguiden.
Välkommen att skriva till mig: monika@uplifting.se
Vill du veta mer, läs nedan!
Min blogg innehåller ingen smygreklam och jag skriver bara positivt om det jag verkligen gillar.