-
Prosciutto di Parma – tillverkning
Hur tillverkas Prosciutto di Parma, parmaskinkan? Vad innehåller parmaskinka? Varför smakar den så mycket mer än andra lufttorkade skinkor?Här får du svaren på frågorna.
Läs mer01 -
Deli di Luca – restaurang, vinbar, café och deli
Vilket trevligt ställe! God, genuint italiensk mat, generöst både i portionsstorlek och pris. Avslappnad miljö där man lätt hänger både under dagen på en kopp kaffe eller lunch och på kvällen på middag eller bara ett glas vin i baren.
-
Äkta Prosciutto di Parma
Vad är Prosciutto di Parma – Parmaskinka? Hur vet jag att jag köper eller äter den äkta varan? Vad innehåller produkten? Vad är D.O.P.? Var passar skinkan mer än på charkbrickan?
-
Prosciuttolindad sparris rullad i brynt smör och parmesan
Det brynta smöret ger den prosciuttolindade sparrisen en extra smarrig kick! Smakar bra som en munsbit till drinken, som förrätt med en bit bröd eller som tillbehör till varmrätten, både kött och fisk. Perfekt lowcarb/lchf rätt.
Till bloggen
RECEPT & MATKUNSKAP av Monika Österheim