Sommartårta med choklad, lime och jordgubbar
Sommartårtan med allt man önskar sig
Den här sommartårtan har blivit sommarens favorit (hittills i alla fall, he he).
Den har allt jag önskar till sommarens middagar och fester:
jordgubbar
lätt och fluffig
ljus choklad & lime & grädde – allt som är gott till jordgubbar
går mycket snabbt att göra (kan göras 1-2 dagar i förväg)
passar de flesta, vuxna och barn
Ändrat recept
Receptet är ett aningen ändrat från Marabou. Jag bytte lemon curd till lime curd och marinerade jordgubbarna i limesaft och ljust muscovadosocker.
Om man skippar att marinera bären är sommartårtan ännu snabbare.
Sällan att något blir så gott med så lite ansträngning. Jag lovar, sommartårtan blir en succé!
![Sommartårta med jordgubbar, lime och choklad](https://uplifting.se/wp-content/uploads/2017/01/midsommartarta_sidan.jpg)
Steg
- Vispa ihop färskosten med lime curden.
- Smält chokladen i vattenbad eller i mikro. Låt svalna lite.Vispa grädden ganska fast och blanda med chokladen.
- Bred fyllningarna på tårtbottnarna och lägg ihop tårtan.
- Vispa resten av grädden och täck tårtan på ovansidan och runt om. Hit kan du förbereda (sätt i kyl).
- Cirka 1-2 timmar innan servering låter du tårtan få rumstemperatur. Halvera/skär jordgubbarna. Rör ut sockret i limesaften tills det löst sig. Marinera bären genom att röra runt några gånger. Låt sedan marinaden rinna av innan du dekorerar tårtan.
- Fäst Noblesseplattor runt om tårtans sidor. Lägg på bären. Hyvla över resten av chokladen och riv över lite limezest (mest för den underbara doften).
Ingredienser
1 förpackning färdiga tårtbottnar
Fyllning 1:
200 g färskost, typ philadelphia
1 dl lime curd
Fyllning 2:
3 dl vispgrädde
150 g mjölkchoklad (resten hyvlas till garnering)
Garnering:
2 dl vispgrädde
1 liter jordgubbar
0,5 limesaft
1 msk ljus muscovadosocker (el liknande mörkare socker
0,5 lime, rivet zest
1 ask Noblesse
![Sommartårta med jordgubbar, lime och choklad](https://uplifting.se/wp-content/uploads/2017/01/midsommartarta_ovan.jpg)
2 Kommentarer
-
Jätte gott
-
Ja!!! En favorittårta i vår familj :)
-