Etikett: inspiration
-
Juldessert med dansk touch – lowcarb
Juldessert med dansk touch – lowcarb Lowcarb juldessert utan socker med en twist på Ris a la mande. Jag älskar danskarnas Ris a la mande med kirsebærsauce, deras motsvarighet till vår Ris a la malta. Danskarna har för det mesta hackad mandel i, mums, och serverar med körsbär och/eller körbärssås.… Mer
-
Frasig ugnsrostad broccoli med sötsyrlig tahinidressing
Frasig ugnsrostad broccoli med sötsyrlig tahinidressing Rosta broccolin hårt i ugnen. Ät direkt. Buketterna blir frasiga och underbart goda. Det perfekta nyttiga tillbehöret! Tänk på att broccoli är en aning beskt så den måste balanseras med sälta och gärna syra och sötma.… Mer
-
Svartkål – inspirationsguide
Svartkål – inspirationsguide – så vad lagar vi? Få tips och förslag. Svartkål mättar bra, är supernyttig, billig och går snabbt att tillaga.
-
Årets Blossa till ditt afternoon tea, kanske?
Årets Blossa till ditt afternoon tea, kanske? Årets Blossa 15 till ditt afternoon tea, kanske? Jag är tokig i olika smaker och smakkombinationer och går gärna igång på sånt här. Att mysa och dricka glögg till nybakade scones med ost och marmelad eller en rostad macka med lax och dill, som de säger i pressmeddelandet,…
-
Corona Lemon Float & Amarillo White Peach
Corona Lemon Float & Amarillo White Peach Här är resultatet av mina försök att blanda några egna öldrinkar. Smakerna är ganska självklara så jag behövde inte tänka så långt. Öl med fruktiga inslag borde gå väl ihop med apelsin och persika.… Mer
-
Öldrinkar och ölcocktails
Öldrinkar och ölcocktails Idag, den 15 juli (tredje onsdagen i juli årligen) är det Ölets Dag, en hyllning till den svenska öltraditionen, instiftat av Sveriges Bryggerier 2012. Det har väl inte undgått någon i att öl blir mer och mer poppis.… Mer
-
Mascarponefluff – len kräm som smakar smält gräddvaniljglass
Mascarponefluff är en luftig, underbar kräm som passar till dessert, bär, frukt, kakor, som fyllning, i tårtor – ja, till det mesta.
-
Ugnsbakad hel ricotta
Vänd ricottan upp-och-ner, krydda, ringla olivolja över, in i ugnen. Perfetto! Till vin, charkuterier, i picknickkorgen, på buffébordet. Servera med bröd.
-
Tips inför påsken
Tips inför påsken Lista med en massa godsaker och säkra kort till påskbordet! Påsken närmar sig. De ambitiösa planerna har grusats för länge sen. Bilden av äggmålning, eget påskgodis och hemgjort pynt har falnat. Idéerna till alla nya rätter som skulle testas ligger snyggt i en hög på en stol.… Mer
-
Finncrisp med manchego, fikonmarmelad och gräslöksmajonnäs
Finncrisp med manchego, fikonmarmelad och gräslöksmajonnäs Annorlunda och vansinnigt god kombo. Ett hett tips till ostälskaren och den som letar efter något nytt tilltugg till drinken eller ett glas vin. Som jag lovade i inlägget igår när jag berättade om after-worken härom veckan hos Grandpa kommer här beskrivningen på de goda kexen som Sixten &…