Kategori: dessert
-
Två ljuvliga desserter av torra vetebullar
Två ljuvliga desserter av torra vetebullar 2015 måste vara året då nya varianter av semlor slår rekord. De har poppat upp överallt, den ena varianten kreativare än den andra. I år testade jag en ny fyllning i semlan eller fastlagsbullen som man säger i Skåne.… Mer
-
Chokladfjärilar med Nutella och mascarponefluff
Chokladfjärilar med Nutella och mascarponefluff Idag är det World Nutella Day. Jag tänker inte kommentera huruvida det ens kan finnas något som heter nutelladagen och varför man ens ska fundera på att hänga på sådant kommersiellt trams. Varför vara så tråkig och politiskt korrekt?… Mer
-
Kladdkaka rakt-upp-och-ner
På en matblogg med självaktning bör en klassisk kladdkaka finnas. Det finnas en massa trendiga varianter men alltid plats för en vanlig hederlig kladdkaka.
-
Cheesecake med amarettobotten och ugnsbakade plommon i vanilj
Cheesecake med amarettobotten och ugnsbakade plommon i vanilj Det är kul att variera sina cheesecakes. En klassisk NY cheesecake är enligt mig oslagbar men det är kul att hitta nya goda varianter. Jag fastnade för den här cheesecaken för den är vacker och den har amarettokakor och shortbread i botten.… Mer
-
Croissant- och bourbonpudding
Croissant- och bourbonpudding Så gott det här blev! Varför kasta gammalt bröd när man kan göra en god efterrätt eller något sött till en brunch? Eller bara något gott till precis när som helst? Jag hade två torra croissant över och kom ihåg att jag sett ett recept i den fina boken vi fick i…
-
Torta di ricotta
Torta di ricotta Torta di ricotta Ricottakaka – som en italiensk cheesecake Annorlunda och god till fikat. Gör den helst dagen före den ska ätas. Jag hade en burk ricotta i kylen och funderade på vad jag kunde göra med den som var nytt och oprövat.… Mer
-
Nutella cheesecake brownie
Nutella cheesecake brownie Kakan var mycket lätt och snabb att göra och den blev så himla god. Botten är krispig och frasig av Oreo-kexen och de andra två lagren är mjuka med cheesecake och nutella. Söte mannen har inte fått någon god kaka på länge, länge.… Mer
-
Glass – kanonbra grundrecept
Glass – kanonbra grundrecept Vi har testat olika glassrecept och laborerat med ingredienser under året vi haft en glassmaskin – med varierande resultat. Vi tappade sugen efter många försök och trist glass. Glassmaskinen samlade damm. Men plötsligt händer det! Den här mixen har blivit vår favorit och vi använder det om och om igen.… Mer
-
Blondiner med citron och vallmofrön x 2
Blondiner med citron och vallmofrön x 2 Blondiner x 2? Ja, det får bli två varianter hemma hos oss – en sötsöt och en lowcarb (få kolhydrater). Min långa smala man älskar (och tål) godsaker och kolhydrater i alla former. Jag däremot går upp i vikt medan jag rör smeten till kladdkakan.… Mer
-
Ananaskaka med kokos
Ananaskaka med kokos, vit choklad och macadamianötter är smaker som gifter sig i denna härliga söta dessert som påminner om cheesecake.