Kategori: dessert
-
Croissant- och Nutellapudding
Croissant- och Nutellapudding Ugnsbakade croissanter med nutellafyllning som får ett knaprigt täcke och blir ljuvligt krämigt i mitten. Minns ni att jag gjorde en Croissant- och bourbonpudding i december? Det blev så otroligt gott. Efter den succén har jag testat med olika smaker.… Mer
-
Mascarponefluff – len kräm som smakar smält gräddvaniljglass
Mascarponefluff är en luftig, underbar kräm som passar till dessert, bär, frukt, kakor, som fyllning, i tårtor – ja, till det mesta.
-
Champagne, Délice de Bourgogne och jordgubbar
Champagne, Délice de Bourgogne och jordgubbar Kyl champagnen. Snygga till jordgubbarna. Rumstemperera din bit Délice de Bourgogne. Sen är himlen nära! Ostens skorpa blev i detta fallet lämnad för att vi ville njuta champagnens smak. Söte mannen köpte champagnen till mig för att fira att jag lagar så mycket god mat ;-) _________ Annat bubbel…
-
Banankaka – grundreceptet
Banankaka – grundreceptet En sådan här kaka är storslagen i det tysta. Den ser inte mycket ut. På efterrättsbuffén skulle den inte bli först vald. Det vill säga, om man inte vet hur god denna saftiga, chokladiga och lite kladdiga kaka är.… Mer
-
Brie- och mascarponedip med kanderade pecannötter & äppelskivor
Brie- och mascarponedip med kanderade pecannötter & äppelskivor Ugnsbakad krämig brie och mascarpone med ett täcke av rostade kanderade pecannötter som serveras med bröd och syrliga äppelbitar. Sååå gott! Jag har gjort den här dippen några gånger. Första gången blev den perfekt, vid ett senare tillfälle blev den inte så bra.… Mer
-
Pannacotta campari-orange
Pannacotta campari-orange Bittert är en av de nya smakerna som kommer starkt under 2015 enligt trendanalyserna. Bittert är inte så lätt att ta till sig och vi upplever bittert väldigt olika. Bittert är intressant och vi kommer att få se många nya kombinationer framöver.… Mer
-
Kladdkaka med nougat och macadamianötter
Kladdkaka med nougat och macadamianötter smakar fantastiskt gott – nötternas smak och crunch till chokladen och allt det söta är perfekt till fikan.
-
Chokladkolasås
Chokladkolasås Den här versionen av chokladsås kokar lite längre och blir lite tjockare så jag beskriver den som en chokladkolasås. Den är barnsligt god. Justera själv konsistens och smak genom att ta mer eller mindre av ingredienserna. Häll såsen varm över vaniljglass så att glassen smälter lite.… Mer
-
Vårförälskelse – Canelés de Bordeaux
Vårförälskelse – Canelés de Bordeaux På våren är det lätt att bli förälskad. Man kan inte planera för sånt, inte förbereda sig. Plötsligt bara händer det. Mig drabbade det på Café Pascal i Vasastan. Jag står vid kassan och ser den!… Mer
-
Bourbon sipping cream
Bourbon Sipping Cream – gör din egen gräddlikör och anpassa smaken till personlig perfektion (smakar som Baileys) Använd bourbon eller whisky.