Kategori: dessert
-
Rabarbersmulpaj med mandel och flingsalt
Rabarbersmulpaj med mandel och flingsalt Den genialiska idén att tillsätta mandel och salt i smuldegen och toppa med lite extra flingsalt är Tommy Myllymäkis. Det godaste rabarberpaj jag ätit! Tack, min söta väninna Yvonne som bjöd på den när vi hälsade på i Köpenhamn.… Mer
-
Enkel lyx – ostkaka med bär och ett glas vitt vin
Enkel lyx – ostkaka med bär och ett glas vitt vin Svenskt kulturarv möter druvor från kalifornien. Förvandla ostkaka på en kvart till festdessert med bär, lättvispad grädde, mandel och ett lyxigt vin. Jag köpte en Hälsingeostkaka i fredags på Ostfestivalen på Nordiska Museet.… Mer
-
Juldessert med dansk touch – lowcarb
Juldessert med dansk touch – lowcarb Lowcarb juldessert utan socker med en twist på Ris a la mande. Jag älskar danskarnas Ris a la mande med kirsebærsauce, deras motsvarighet till vår Ris a la malta. Danskarna har för det mesta hackad mandel i, mums, och serverar med körsbär och/eller körbärssås.… Mer
-
Brännland iscider
Brännland iscider Delar med mig av en favorit: Brännland Iscider – svenska äpplen – norrländsk kyla. Om ni inte smakat det här fina svenska speciella dessertvinet tycker jag att det är hög tid. För att inte tröttna på glögg under december är det en god idé att varva med andra goda drycker och då är…
-
Snabb kaffeglass
Snabb kaffeglass tar tio minuter att vispa ihop och kräver ingen glassmaskin. Kondenserad mjölk, vispgrädde, vanilj och lite kaffe gör tricket!
-
Nutella cupcakes
Nutella cupcakes Choklad och nutella kan aldrig gå fel, eller hur? Jag vet inte om det har undgått någon här att jag även skriver på Vin & Matguiden. Om ni följer den sajten blir det tyvärr mycket dubbelt från mig. Blunda då och läs alla de andra fina recepten.… Mer
-
Ananaspaj – 90-talsklassikern
Ananaspaj är en klassiker från 90-talet, ett barndomsminne för många, nostalgi för oss andra. Pajen blev en succé när den dök upp.
-
Cheesecake med vit choklad, lime, kolasås och macadamianötter
Cheesecake med vit choklad, lime, kolasås och macadamianötter Klassisk bakad cheesecake, här smaksatt med en aning vit choklad och frisk lime, sedan toppad med kolatäcke med knapriga rostade macadamianötter. Den 30 juli varje år firar man National Cheesecake Day i USA.… Mer
-
Jordgubbstarte – Tarte aux Fraises
Jordgubbstarte – Tarte aux Fraises Tarte aux fraises – mördegspaj fylld med hemlagad ljuvlig vaniljkräm och toppad med jordgubbar är i sin enkelhet oslagbart gott. Eller fylld med andra bär eller frukter, fortfarande lika gott. När jag väljer kakkonstverk till kaffet i Paris, blir det oftast en tartelette för de ser alltid godast ut med…
-
Drömtårta
Drömtårta Drömtårta – smakar barndom och kaffekalas med fyllda kakfat och hemgjord saft. Precis som en vanlig Kladdkaka måste en klassisk Drömtårta finnas på en matblogg med stil, eller hur? Jag letade idéer i ’högarna’ till kräftorna i augusti och stötte på en handskriven sida med recept på Drömtårta som jag fått av Kerstin.……