Författare: Dag
-
Chiliburgare och lökringar
Chiliburgare och lökringar – tänk att få allt i en enda komplett måltid. Recept från Det är ju en dag imorgon också av bröderna Halldén.
-
Pizza Margherita
Margherita – den berömda, populära och enkla pizzan. Den blir jättegod som hemmapizza om du följer tipsen för ett lyckat resultat.
-
Hemmapizza – bästa tipsen
Hemmapizza – här får du alla tips och tricks för att lyckas komma så nära din favorit på pizzerian som möjligt. Jag besökte pizzerian 800 grader i Vasastan.
-
Champinjonkräm på bakad rotselleri
Champinjonkräm på bakad rotselleri, toppat med nötter och tryffel är en härlig umamibomb till friska bubblor att inleda kvällens middag.
-
Vispad chokladpannacotta med björnbärskompott
Vispad chokladpannacotta med björnbärskompott På middagen hemma hos Terese som driver matsajten Foodfolder fick vi denna smarriga dessert. Det var kollegan Elina som är en av profilerna på sajten under namnet Bake my breath away som bjöd på denna ljuvliga dessert. Vi drack Jacob’s Creek Double Barrels Shiraz till desserten som tillsammans var en perfekt kombo.……
-
Ankbröst med rotselleri- och svamppuré & blåbärssås
Ankbröst med rotselleri- och svamppuré & blåbärssås På middagen hemma hos Terese som driver matsajten Foodfolder fick vi ett saftigt ankbröst med en rotselleri- och svamppuré och blåbärssås. I glaset till detta fick vi Jacob´s Creek Double Barrel Shiraz.Vinet är unikt för att det lagras både på whiskey- och ekfat.… Mer
-
Det är ju en dag imorgon också
Det är ju en dag imorgon också Jag kände till kokboken när jag stötte på de unga herrarna på Öl & Whisky Festivalen men fick nu chansen att prata en stund och köpa boken. Jag kan bara hålla med om att alla dagar ska tas tillvara och även en långsam morgonstund förtjänar en ansträngning och…
-
Klassisk irländsk köttgryta – Beef Stew
Klassisk irländsk köttgryta – Beef Stew Irländarna smaksätter gärna sin klassiska Beef Stew med Guinness. Öl som smaksättare i matlagning och bakning är populärt och gott. Den här grytan är en del av förra årets firande av St. Patrick’s Day – Irlands nationaldag.… Mer
-
Köttbullar – mammas såklart
Köttbullar – mammas såklart Mammas köttbullar är godast. Punkt. Servera köttbullarna med potatismos eller kokt potatis, sås, lingon och pressgurka. Steg Blanda mjölk och skorpmjöl och låt svälla. Tillsätt sedan kryddorna och den rivna löken. Blanda. Blanda först in saltet ordentligt i köttfärsen.… Mer
-
Dragör – en pärla i Öresund
Dragör – en pärla i Öresund Dragör ligger bara en dryg mil från Köpenhamns centrum och en liten tur dit är ett måste om man är i Köpenhamn på sommaren. Missa inte denna pärla! Som skåning och f d malmöbo finns det en stor kärlek till Dragör, detta lilla historiska fiskeläge som från Malmö sett…