-
Sparris med frasigt täcke
Sparris med frasigt täcke av parmesan, champinjoner och panko – smakar underbart till både fisk och kött, gärna grillat, men även som en grön ensamrätt. Servera med stekt svamp, en krämig sås och syrlig, fräsch grön- eller potatissallad.
Läs mer60 -
Marinerade champinjoner – allt du behöver veta
Marinerade champinjoner med örter är ett bra tillbehör, till det mesta. Jag har testat flera gånger och försöken mynnade ut i en liten guide. Svampen är perfekt inte bara till huvudrätter utan även på en brunch, i en omelett, i en sallad, som en tapa och en självklar smårätt på buffén. Dessutom är de lchf och lowcarb.
-
Pressgurka i 1-2-3 lag
Kan du tänka dig köttbullarna eller söndagssteken utan pressgurka? Nä, tänkte väl det! Kan du tänka dig en massa andra rätter utan picklat? 1-2-3 lagen använder du till allt du vill pickla!
-
Picklade senapsfrön
Picklade senapsfrön – tips på grymt gott tillbehör! Sätt fram en skål på julbordet eller garnera och toppa julens tallrikar…
-
Snabbpicklad rödlök utan socker
Man kan snabbpickla rödlök utan socker, snabbt och enkelt. Jag älskar picklat men vill undvika socker och då tycker jag att den här rödlöken är en toppen.
-
Frasig ugnsrostad broccoli med sötsyrlig tahinidressing
Rosta broccolin hårt i ugnen. Ät direkt. Buketterna blir frasiga och underbart goda. Det perfekta nyttiga tillbehöret! Tänk på att…
-
Hummus – extra god med tahinidressing
Att doppa bröd i hummus är så himla gott. I somras lärde Rina mig hur man kan ta hummus till…
-
Snurror – världens godaste tilltugg
Frasiga salta snurror med kaviar och Västerbottenost – finns det ett godare tilltugg? Nä. Det finns många olika snurror men…
-
Parmesangratinerad Caesarblomkål
Blomkål gratinerat i Caesardressing med parmesan. Caesarsallad är bland det godaste jag vet och då måste väl blomkål bli supergott om man gratinerar det med caesardressing, tänkte jag. Bra tänkt!
-
Mascarponefluff – len kräm som smakar smält gräddvaniljglass
Det finns en underbar kräm – mascarponefluff – som smakar som smält gräddvaniljglass. Den landar på din tallrik som ett fluffigt moln. Det man försöker föreställa sig när man hör namnet överträffas många gånger om när man slickar av skeden första gången. Sen är man fast.
Till bloggen
RECEPT & MATKUNSKAP av Monika Österheim