Etikett: ost
-
Queso fundido med salsa
Queso fundido är massor med smält ost över färs och korv, toppat med salsa och som skopas upp med tortillabröd. Bekanta smaker men alternativ till tacos.
-
Ugnsbakad ricotta
Ugnsbakad ricotta är enkelt och snabbt. Smaksätt med vad som finns hemma – olivolja, citron, kryddor, chili, kapris, oliver och parmesan.
-
Rostade snittar med fransk ost och karamelliserat päron
Rostade snittar med fransk ost och karamelliserat päron Galet goda snittar ur Daniel Lakatosz kokbok, Daniels matresa!!! Osten är härligt krämig och såpass speciell att det ska vara just den. Den går att få tag på i de flesta välsorterade matbutiker. Några få plockade timjanblad (utan stänglar) bidrar mycket till helheten och det gör även flingsaltet,…
-
Granbarksost
Granbarksost Jag köpte en Granbarksost från Jürss mejeri på Ostfestivalen häromveckan. Jag smakade i deras monter och kunde inte låta bli att köpa en ask med hem. Så gott! Jag var inte den enda som tyckte det, kan jag säga. Jürss mejeri gör exklusiva ostar på ekologisk mjölk från sörmländska gårdar.… Mer
-
Gougères – franska ostpuffar
Gougères – franska ostpuffar Say cheese and I’m in! På ostbågens dag i lördags gjorde jag franska gougères. Jag är inte förtjust i ostbågar och därför kom jag på att istället göra gourgères (uttalas gotjääär), dessa underbara franska puffiga ostpuffar. Aningen frasiga på utsidan och mjuka på insidan.… Mer
-
Brännland iscider
Brännland iscider Delar med mig av en favorit: Brännland Iscider – svenska äpplen – norrländsk kyla. Om ni inte smakat det här fina svenska speciella dessertvinet tycker jag att det är hög tid. För att inte tröttna på glögg under december är det en god idé att varva med andra goda drycker och då är…
-
Krispiga broccoli- och ostbiffar
Krispiga vegetariska broccoli- och ostbiffar. Varma eller kalla, med sås eller dip. På mackan eller i wrap. Bygg en veg hamburgare. Lowcarb och glutenfritt.
-
Tapas med kräftor, aioli, citron och ost
Tapas med kräftor – aptitretare med kräftstjärtar, aioli, citron, dill och en ostbit. Vi älskar klassiska kombos som går snabbt att göra och ser läckert ut.
-
Champagne, Délice de Bourgogne och jordgubbar
Champagne, Délice de Bourgogne och jordgubbar Kyl champagnen. Snygga till jordgubbarna. Rumstemperera din bit Délice de Bourgogne. Sen är himlen nära! Ostens skorpa blev i detta fallet lämnad för att vi ville njuta champagnens smak. Söte mannen köpte champagnen till mig för att fira att jag lagar så mycket god mat ;-) _________ Annat bubbel…
-
Ugnsbakad hel ricotta
Vänd ricottan upp-och-ner, krydda, ringla olivolja över, in i ugnen. Perfetto! Till vin, charkuterier, i picknickkorgen, på buffébordet. Servera med bröd.