Inlägg taggade med ‘italienskt’

  • BRÖD
    Zeta BreOliv bruschetta

    Bruschetta med vegansk bönröra

    Vi älskade den här röran på pressfrukosten! Fantastikt god, helt vegansk bönröra från Green Kitchen Stories som är krämig men med lite tuggmotstånd som passar bra tillsammans med tomater, till exempel på en bruschetta eller i en dubbelmacka med grönt och örter.

  • ARTIKLAR
    Zeta BreOliv

    BreOliv – lansering av bredbar olivolja

    Zeta lanserar bredbar olivolja – BreOliv. Jag smakade den goda nyheten på en fullsatt pressfrukost hos trevliga Deli Di Luca på Södermalm. Grundaren Fernando Di Luca var på plats för att berätta om 18 års arbete från idé till färdig produkt.

  • GRÖNT
    Italiensk tomat- och grönsakssoppa

    Italiensk tomat- och grönsakssoppa

    Jag lägger ytterligare en soppa till favoritlistan – jättegod, mättande och lätt att laga. Smakar Italien lång väg – solmogna tomater, grönsaker, vitlök, basilika, oregano, olivolja och citron. Toppa med knaprigt hack!

  • ARTIKLAR
    Deli di Luca

    Deli di Luca – restaurang, vinbar, café och deli

    Vilket trevligt ställe! God, genuint italiensk mat, generöst både i portionsstorlek och pris. Avslappnad miljö där man lätt hänger både under dagen på en kopp kaffe eller lunch och på kvällen på middag eller bara ett glas vin i baren.

  • ARTIKLAR
    Buratta med Prosciutto di Parma

    Äkta Prosciutto di Parma

    Vad är Prosciutto di Parma – Parmaskinka? Hur vet jag att jag köper eller äter den äkta varan? Vad innehåller produkten? Vad är D.O.P.? Var passar skinkan mer än på charkbrickan?

  • BASRECEPT & HUR-GÖR-MAN
    Pandoro

    Pandoro – upphöjd till festtårta

    Pandoro – traditionell italiensk, söt julkaka – här upphöjd till snabbaste och smarrigaste jultårtan. Montera kakan till en fin julgranstårta. Jag lägger ihop skivor av kakan med mascarponefluff och frukt eller bär.

  • events
    Hjärtformad pizza med buffelmozzarella

    Pizzabitar med tomatsås och buffelmozzarella

    Här är de enkla, vegetariska små pizzorna som jag lovade att dela. Perfekt förrätt eller snack till ett glas Allegro…

  • ARTIKLAR
    Vaniljpannacotta

    Italiensk alla hjärtans dag

    Var så goda! Här kommer vin- och matinspiration till alla hjärtans dag. ett vin, allegro primitivo (ekologiskt), perfekt till en…

  • SMÅRÄTTER & TILLBEHÖR
    Tomatpesto

    Tomatpesto

    Smakrik, underbar tomatpesto eller tomatröra – att ätas som den är eller att använda i en mängd olika rätter. Tomatpesto…

  • LCHF & LOWCARB
    ugnsbakad hel ricotta

    Ugnsbakad hel ricotta

    Ugnsbakad hel ricotta – vänd upp-och-ner, krydda, ringla olivolja över och in i ugnen. Perfetto! Till vin, charkuterier, i picknickkorgen, på ostbrickan, till en sallad, på buffébordet. Servera med bröd.

Tillbaka