Etikett: förrätt
-
Popcorn shrimp
Popcorn shrimp är friterade, gott kryddade räkor du äter som popcorn med en dipsås. Receptet är från kokboken Det är ju en dag imorgon också.
-
Svampmacka extra allt
Svampmacka extra allt är piffad med färskost och baconmarmelad med lök. Ljuvlig kombo till höstens kantareller eller annan svamp.
-
Tartar på regnbåge med jordärtskockspuré
En härlig tartar på regnbåge smaksatt med citron och dill tillsammans med len jordärtskockspuré, krispig, friterat rispapper och toppat med forellrom.
-
Gratinerad fransk löksoppa
En sötsyrlig, mustig fransk löksoppa, gratinerad med baguette och flera nävar riven fransk Comté tar oss direkt till en Frankrike och en liten mysig bistro.
-
Prosciuttolindad sparris rullad i brynt smör och parmesan
Prosciuttolindad sparris rullad i brynt smör och parmesan En liten smarrig munsbit till drinken eller som en enkel förrätt tillsammans med en bit bröd (brödet gott att doppa i olivoljan med havssalt) medan du väntar på grillen. Kanske ett tillbehör till varmrätt, passar både till kött och fisk.… Mer
-
Granbarksost
Granbarksost Jag köpte en Granbarksost från Jürss mejeri på Ostfestivalen häromveckan. Jag smakade i deras monter och kunde inte låta bli att köpa en ask med hem. Så gott! Jag var inte den enda som tyckte det, kan jag säga. Jürss mejeri gör exklusiva ostar på ekologisk mjölk från sörmländska gårdar.… Mer
-
tunnbrödsrullar med kräftost och rostade tomater
tunnbrödsrullar med kräftost och rostade tomater Tunnbrödsrullar med smak av söt rostad tomat och kräftost. Små godbitar som passar bra till drinken eller buffén. Den koncentrerade friska och söta smaken från de rostade tomaterna piggar upp kräftbordets smaker av salt, starka ostar och svamp.… Mer
-
Tapas med kräftor, aioli, citron och ost
Tapas med kräftor – aptitretare med kräftstjärtar, aioli, citron, dill och en ostbit. Vi älskar klassiska kombos som går snabbt att göra och ser läckert ut.
-
Lyxsnurror
Lyxsnurror Lyxsnurror med dillkräm, rödlök och löjrom – frasigt och krämigt gott. Klassikern i min tappning. Det kan inte bli godare till kall öl och nubbe. Det blir ungefär 25 st snurror, så beräkna själv mängderna efter hur du serverar dem – till exempel drinktilltugg eller del av buffé.… Mer
-
Sliders med friterade räkor och gurkdressing
Sliders med friterade räkor och gurkdressing Miniburgare eller sliders som de kallas, i smarrig variant med nyfriterade räkor och gurkdressing. Lite pillrigt att göra men enkelt att lyckas. De här godbitarna smakar inte som allt annat så det är väl värt besväret.… Mer