Etikett: Daniel Lakatosz
-
Langos med klassiska tillbehör
Langos – friterade, frasiga kaloribomber med räkor, löjrom eller rökt lax på krämig creme fraiche. Toppa med rödlök och gräslök eller dill.
-
Tartar på regnbåge med jordärtskockspuré
En härlig tartar på regnbåge smaksatt med citron och dill tillsammans med len jordärtskockspuré, krispig, friterat rispapper och toppat med forellrom.
-
Gratinerad fransk löksoppa
En sötsyrlig, mustig fransk löksoppa, gratinerad med baguette och flera nävar riven fransk Comté tar oss direkt till en Frankrike och en liten mysig bistro.
-
Rostade snittar med fransk ost och karamelliserat päron
Rostade snittar med fransk ost och karamelliserat päron Galet goda snittar ur Daniel Lakatosz kokbok, Daniels matresa!!! Osten är härligt krämig och såpass speciell att det ska vara just den. Den går att få tag på i de flesta välsorterade matbutiker. Några få plockade timjanblad (utan stänglar) bidrar mycket till helheten och det gör även flingsaltet,…
-
Kokbok – Daniels matresa
Kokbok – Daniels matresa Mat är gemenskap, kärlek och minnen. Med de orden inleder Daniel Lakatosz sin kokbok – Daniels matresa. I boken delar han med sig av just detta, sina minnen från barndomen med kärlek till mat och familjegemenskap samt minnen från resor med härliga matminnen.… Mer