gris

  • gris
    Potage med potatis och rökt fläsk

    Potage på potatis och rökt fläsk

    Potage på potatis och rökt fläsk är en rustik, mättande soppa som kokar i buljong tills potatisen faller sönder och ger en härlig konsistens. Att grönsaker, kött, gryn eller frukt kokar så länge att det kokar sönder är just vad som utmärker en potage. Soppan tjocknar naturligt.

  • ARTIKLAR
    Prosciutto di Parma

    Prosciutto di Parma – tillverkning

    Hur tillverkas Prosciutto di Parma, parmaskinkan? Vad innehåller parmaskinka? Varför smakar den så mycket mer än andra lufttorkade skinkor?Här får du svaren på frågorna.

  • gris
    Karamelliserat fläskkött

    Karamelliserat fläskkött

    Vietnamesiskt karamelliserat fläskkött – perfekt kombo av sött, salt och klibbigt. Ät köttet i en bowl med ris och grönt eller lägg det i en bun.

  • gris
    Kolbulle

    Kolbulle

    Om du aldrig testat kolbulle, klä dig varmt och marsch ut i det fria! Ta med gjutjärnspannan, lingon, färdigblandad smet, skuret fläsk och en bit talg. Gör upp eld och sätt igång – ett garanterat matminne för alla åldrar.

  • ARTIKLAR
    Buratta med Prosciutto di Parma

    Äkta Prosciutto di Parma

    Vad är Prosciutto di Parma – Parmaskinka? Hur vet jag att jag köper eller äter den äkta varan? Vad innehåller produkten? Vad är D.O.P.? Var passar skinkan mer än på charkbrickan?

  • gris
    Mammas Köttbullar

    Köttbullar – mammas såklart

    Mammas köttbullar är bäst. Punkt.

  • ÄGG
    Skånsk äggakaka

    Skånsk äggakaka med stekt fläsk och lingon

    Skånsk äggakaka med stekt fläsk och lingon. Kan inte bli mer traditionellt skånskt och det är så vansinnigt gott – en klassiker!

  • gris
    tacopaj

    Tacopaj – lowcarb

    En tacopaj är inte lika poppis som tacos men jag tror att den inte kommer långt efter, inte hos oss…

Tillbaka