Inspiration

  • Inspiration
    Foodfolder

    Festkväll med härliga matvänner

    En härlig 3-rätters middag hos Foodfolder tillsammans med likasinnade mat-, bak- och dryckesnördar.

  • Frukost och brunch
    Plant Powered Brunch

    Sveriges första helt veganska hotellbrunch

    Radisson Blu Royal Park i Stockholm har lanserat landets första helt veganska hotellbrunch. Brunchen heter Plant Powered Brunch och som kan avnjutas med den vackraste utsikten över Brunnsviken. Hotellet är beläget intill Hagaparken i en lugn, underbar omgivning.

  • Inspiration
    Buratta med Prosciutto di Parma

    Prosciutto di Parma

    Vad är Prosciutto di Parma – Parmaskinka? Hur vet jag att jag köper eller äter den äkta varan? Vad innehåller produkten? Vad är D.O.P.? Var passar skinkan mer än på charkbrickan?

  • Dessert

    Mumsig, supersnabb tårta på pandoro

    Pandoro – det italienska, söta brödet till jul & nyår – här pimpad till snabbaste italienska tårtan! Jag lägger ihop skivor av kakan med mascarponefluff och frukt/bär. I början av året kan man fynda Pandoro eftersom de säljs till bra priser efter storhelgerna. Passa på!

  • Dessert
    apelsinfiléer

    Så här filéar man citrusfrukter

    När man ibland vill göra det extra vackert och gott, och lyxigt, med citrusfrukter, vill man filéa dem – alltså ta bort skal, allt det vita och hinnorna mellan klyftorna. Det blir fint till tårtor, desserter, frukosten med mera. Så här gör du snabbt och enkelt!

  • Hur-gör-man?
    Grillskola på Årsta slott

    Grillskola – del 2

    Vill du bli bra på att grilla? Här i del 2 av grillskolan kommer fler tips och tricks hur du lyckas med olika råvaror. Grunderna lär du i Del 1.

  • Hur-gör-man?
    Grillskola på Årsta Slott

    Grillskola – del 1

    Här är alla knep och tips på hur vi lyckas vid grillen i sommar! Jag träffade Årets grillkock 2012 och regerande svensk mästare i revbensspjäll, Christer Söderberg.

  • Inspiration
    Granbarksost Jürrs

    Granbarksost

    Jag köpte en Granbarksost från Jürss mejeri på Ostfestivalen häromveckan. Jag smakade i deras monter och kunde inte låta bli…

  • Dryck
    Vaniljpannacotta

    Italiensk alla hjärtans dag-meny till ett vin med ny attityd

    Var så goda! Här kommer vin- och matinspiration till alla hjärtans dag. ett vin, allegro primitivo (ekologiskt), perfekt till en…

  • Asiatiskt
    Räkchips med sweet chilisås

    Friterade räkchips & sweet chilisås

    Världens enklaste smårätt! Superfrasiga räkchips, lätta som små moln, dippas i sötstark chilisås. Det är lillelördag idag eller lillördag som…

Tillbaka