Kategori: vegetariskt
-
Spenat- och kronärtskocksdipp
Spenat- och kronärtskocksdipp är en otroligt god röra, populär på 90-talet. Den kan användas till många rätter och passar hela familjen.
-
Pilsner Pairing med Smördegstarte
Pilsner Pairing med Smördegstarte med svamp och smörbrynta hasselnötter av Desirée Jaks parad till Melleruds Paradpilsner.
-
Blomkålssallad att älska
Blomkålssallad med perfekt balans – salt, syrligt och sött med en len majo som håller ihop salladen. Tunnskivad och krispig blomkål mättar.
-
Gratinerad fänkål med ricotta
Gratinerad fänkål med ricotta och parmesan, smaksatt med kryddor och kryddgrönt. Perfekt smårätt eller tillbehör, på buffé eller på brunch.
-
Grillad persika med mozzarella
Grillad persika med mozzarella och pesto på pistage och örter blev sommarens godaste kombo i sallad. Söt saftig persika möter krämig ost och smakrik pesto.
-
Burrata med apelsin
Burrata med apelsin och pistage är en underbar rätt där den krämiga, gräddiga osten möter syrligt, sött, hetta, salt och knaprigt. Den har allt!
-
Sparris med frasigt täcke
Sparris med frasigt täcke av parmesan, champinjoner och panko – smakar underbart till både fisk och kött men även som grön ensamrätt. Gärna med krämig sås.
-
Jordärtskockssoppa med chilikick
Jordärtskockssoppa med chilikick är enkel och snabb vintersoppa som bara toppas med favoritkryddan chilirostade sesamfrön och lite extra chili. Så gott!
-
Mockamole – svensk guacamole
Mockamole – klimatsmart på svenska gröna ärtor istället för avokado. Smaken kommer nära originalet och är en röra som smakar bra till mycket.
-
Tomatsalsa till grillat
Tomatsalsa till grillat – fin sötma från tomater, friskhet från lime och hetta från ingefära och chili. Variationer och serveringsförslag finns i receptet.