vegetariskt

  • dressing
    Julsallad med saffran och gönt

    Julsallad med saffran och grönt

    Jag och Zeina gör en julsallad som lättar och friskar upp julbordets annars tunga mat. Julsalladen smakar mycket bra till det varma på julbordet – till exempel till julskinkan, korvarna, köttbullarna eller chark. En brödbit till julsalladen är perfekt eller strö krutonger över den om du vill ha den lite matigare som ensamrätt.

  • BASRECEPT & HUR-GÖR-MAN
    Ugnsbakad ricotta

    Ugnsbakad ricotta

    Ugnsbakad ricotta är världens enklaste och snabbaste rätt. Smaksättningen fixar man med lite av varje som finns hemma – en god olivolja, citronsaft och sedan salt och favoritkryddor. En egen liten rätt, lunch med grönsaker, aperitivo, tapa, på en buffé, som en vickning, tillbehör till ostbrickan eller charkbrädan, mellanmål med mera.

  • BASRECEPT & HUR-GÖR-MAN
    Brynt lökkräm

    Brynt lökkräm på 10 sätt

    Rädda trist lök ur kylen och gör en fantastiskt god och användbar lökkräm genom att bryna löken länge tills den är gyllene och söt. Mixa löken till en kräm och smaksätt lökkrämen på en massa olika sätt – voilà – ett smarrigt tillbehör eller smaksättning till matlagningen. Passar till det mesta som är gott till lök.

  • PIZZA
    Pizza Margherita

    Pizza Margherita

    Jag lärde mig baka pizza på riktigt hos pizzeria 800 grader i Vasastan. Jag bakade en Margherita, allt från grunden med den godaste pizzadegen nånsin. Här är receptet, var så goda!

  • PIZZA
    Pizza Bianca med potatis, parmesan, sommartryffel, citron och rosmarin

    Pizza bianca – vit pizza

    På en halvtimme står denna smarriga pizza bianca på bordet. Vi gräddar pizzan på färdig pizzabotten som är en perfekt genväg när man är trött eller det måste gå undan. Härliga smaker med potatis, parmesan, citron, rosmarin och vit tryffel.

  • dressing
    Grillad persika och buffelmozzarella med pistagepesto

    Grillad persika med mozzarella och pistagepesto

    Grillad persika med mozzarella och pesto på pistage och örter blev sommarens godaste salladskombo. Söt saftig persika möter krämig ost och smakrik pesto. Det går bra att grilla persika i grilljärn eller stekpanna.

  • BASRECEPT & HUR-GÖR-MAN
    Marinerade champinjoner

    Marinerade champinjoner – allt du behöver veta

    Marinerade champinjoner med örter är ett bra tillbehör, till det mesta. Jag har testat flera gånger och försöken mynnade ut i en liten guide. Svampen är perfekt inte bara till huvudrätter utan även på en brunch, i en omelett, i en sallad, som en tapa och en självklar smårätt på buffén. Dessutom är de lchf och lowcarb.

  • LCHF & LOWCARB
    Ugnsrostade blomkålsbita

    Ugnsrostade krispiga blomkålsbitar med ost

    Blomkålsbitar istället för potatis! Små nyttiga, mättande munsbitar på blomkål, ägg och ost som ersätter de vanliga kolhydraterna på tallriken. Även goda som ensamrätt med sallad. De blir perfekt krispiga.

  • events
    Dragongryta med Quorn Filéer

    Dragongryta med quorn filéer

    Inbjudna av Quorn, smakar vi tillsammans med Jessica Frej hennes goda Dragongryta med quorn filéer på dagens presslunch. Quorn vill göra vardagsmatens effekter på klimatet mer synliga och börjar klimatberäkna sina recept.

  • BRÖD
    Zeta BreOliv bruschetta

    Bruschetta med vegansk bönröra

    Vi älskade den här röran på pressfrukosten! Fantastikt god, helt vegansk bönröra från Green Kitchen Stories som är krämig men med lite tuggmotstånd som passar bra tillsammans med tomater, till exempel på en bruschetta eller i en dubbelmacka med grönt och örter.

Tillbaka