skaldjur

  • FRÅN HAVET
    Popcorn shrimp

    Popcorn shrimp

    Popcorn shrimp är friterade, gott kryddade räkor som man äter som popcorn med en dipsås. Receptet kommer från kokboken Det är ju en dag imorgon också som är full av smarrig dagen-efter mat. Alla rätterna passar självklart alla dagar när man är sugen på moffig amerikansk mat.

  • fisk
    Langos med klassiska tillbehör

    Langos med klassiska tillbehör

    Langos – friterade, frasiga kaloribomber med underbara pålägg som räkor, löjrom eller rökt lax på krämig creme fraiche. Toppa med lite finskuren rödlök och gräslök eller dill. Himmelrike!

  • FRÅN HAVET
    Paj till kräftor med västerbottensost

    Paj med kräft- och kantarellsallad och aprikosvinägrett

    Det här är en härlig ostpaj med smak av västerbottensost och kantarell. Pajen serveras till en kräft- och kantarellsallad med aprikosvinägrett. Det är en perfekt förrätt eller smårätt under kräftsäsongen där gästerna serveras kräftorna skalade. Pajen har rejäl smak av kantareller från färskosten.

  • FRÅN HAVET
    Kantarellpaj med västerbotten

    Kantarellpaj med västerbottenost

    Äntligen kräftsäsong! Nu kommer en liten ström av recept och tips till kräftkalaset. Ingen kräftskiva utan kantarellpaj så vi börjar…

Tillbaka