-
MJ Bageri & Konditori chokladsemla
Vi testar chokladsemlan från MJ Bageri & Konditori i Hammarby Sjöstad (Stockholm). Tyvärr blir det igen ett bottenbetyg, precis som för den klassiska semlan, och ingenting faller oss riktigt i smaken med några få undantag.
Läs mer00 -
MJ Bageri & Konditori semmeltest
MJ Bageri & Konditori semmeltest – Magnus Johansson Bageri & Konditori ligger Hammarby Sjöstad (Stockholm). Juryn är enig och betyget dras ner rejält av en ingrediens trots annars fina omdömen på resten av semlan.
-
MJ Bageri & Konditori kubsemla
Tredje semlan – Kubsemla på kavlad brioche – testas från MJ Bageri & Konditori i Hammarby Sjöstad (Stockholm). Tyvärr når inte heller denna semla upp till några höga betyg från juryn.
-
Sébastien på söder semmeltest
Hos Sébastien på söder i Söderhallarna på Södermalm (Stockholm) hittar vi till vårt semmeltest en mycket fin semla som andas hantverk, passion och småskalig förädling. Bageriet drivs av Sébastien Boudet, vår omtyckte fransk-svenske bagare. Betyget blir högt.
-
Paul’s – Haymarkets brasserie
Vi åt middag på brasserie Paul’s på Haymarket by Scandic i centrala Stockholm. Vi gillar Haymarkets atmosfär. Det var genomgående trevligt och mycket bra – både mat och dryck. Det finns en höjdarrätt vi kommer att återvända till.
-
Hamburger Börs – matrecension
Se Sanna Nielsens underbara krogshow Mitt sanna jag på Hamburger Börs! Men…läs om varför du borde skippa maten. Jag är arg.
-
Chic Konditori karlsbadersemla
Hos Chic Konditori vid Mariatorget på Södermalm (Stockholm) kan man köpa, förutom den klassiska semlan, en semla bakad på karlsbaderdeg. Den här semlan är mycket god och får höga betyg i vårt semmeltest. Vi bär iväg semlorna i fin kartong med att tjusigt, broderat tygband.
-
Chic Konditori klassisk semla
Turen i vårt semmeltest har fallit på Chic Konditori vid Mariatorget på Södermalm. Vi köper två olika semlor – en klassisk och en bakad på karlsbaderdeg. Vi testar den klassiska semlan i detta inlägget men båda visar sig vara finfina.
-
Kim Thúy – Smaker från Vietnam
Smaker från Vitenam – en familjehemlighet av Kim Thúy är en kokbok som innehåller massor med recept på äkta, traditionell vietnamesisk mat, recept som gått i arv från Kims mormor, mamma och mostrar och innan dess många generationer tillbaka. En bok jag varmt rekommenderar.
-
Cocktails med julsmaker
Tre unika drinkar till kommande storhelger skapade av Emil Hed från Cardierbaren, Grand Hotel i Stockholm. Två drinkar som är härligt kryddade och smakar mycket jul och sen en fantastiskt drink till nyår. Emil Hed är den svenske representanten i den globala bartendertävlingen Wold Class. Emil har även vunnit den nordiska deltävlingen.
Till bloggen
RECEPT & MATKUNSKAP av Monika Österheim