Författararkiv för Monika Österheim

  • HÖGTIDER
    Rimmat fläsklägg med picklade senapsfrön

    Picklade senapsfrön

    Picklade senapsfrön – tips på grymt gott tillbehör! Sätt fram en skål på julbordet eller garnera och toppa julens tallrikar…

  • HÖGTIDER
    Skeppsholmen julbord

    Julbord på Hotel Skeppsholmen

    Restaurangen i Hotel Skeppsholmen i Stockholm med kökschef Magnus Johansson i spetsen värnar vårt svenska matarv och traditioner och julen…

  • ARTIKLAR

    Pop-up med Esperantos Florencia Abella

    Vilken kväll med Florencia Abella! Vilken mat! Foto: David Back Florencia som varit souschef på Esperanto i fyra år är…

  • HÖGTIDER
    Lussekatter saffransdeg

    Saffransdeg till olika krumelurer

    Klassisk saffransdeg till lussekatter eller andra krumelurer du kommer på. Receptet är framtaget av Håkan Johansson på BrilloBox som jag…

  • dessert
    Brännlands Iscider

    Brännland iscider

    Delar med mig av en favorit: Brännland Iscider – svenska äpplen – norrländsk kyla. Om ni inte smakat det här…

  • HÖGTIDER
    Bageri Brillo pepparkaka

    Världsmästarens pepparkakor och chokladglögg

    Var så goda – pepparkakor, extragoda med glögg och rivet apelsinskal! På med förklädet! Det blir julbak i världsklass. Sveriges…

  • restauranger
    Operakällarens matsal

    Operakällarens julbord 2015

    Operakällarens klassiska julbord innehåller några nyheter i år så press och matbloggare är samlade till en lunch med några delikata…

  • DRYCK
    Essens till årets glögg

    Dags för årets essens till julglöggen

    Sätt din egen essens till årets glögg nu och låt den stå och gotta till sig fram till 1:a advent. Har man en egen essens kan man sedan blanda sin glögg till perfektion, helt efter egen smak, med eller utan socker. Det tar 5 minuter att mäta upp kryddorna, slå spriten över och sätta på locket. Perfekt för lowcarb/LCHF – bara att eventuellt tillsätta lite sötning och kanske lite vanilj vid servering, skippa russin och mumsa goda mandlar till.

  • restauranger
    Jonas Cramby Taco Loco

    Jonas Crambys taco loco!

    Taco Loco! – mexikansk gatumat från grunden är Jonas Crambys fjärde kokbok och släpptes i våras (2015). Boken består av…

  • FRÅN HAVET
    Jonas Cramby Södermalm Grandpa såser

    Fisktacos – tacos de pescado – fish tacos

    Fisktacos med många goda tillbehör – coleslaw, salsa, avokadosås och picklad lök. Sista tacomyset före jul eller fortsätter tacofredagarna? Jag…

Tillbaka