Arkiv för september, 2015

  • dessert
    Snabb kaffeglass

    Snabb kaffeglass

    Snabb kaffeglass är precis vad det låter. Glassen vispas snabbt ihop med kondenserad mjölk, vispgrädde, vanilj och en skvätt kaffe. In i frysen tre timmar – ingen glassmaskin eller att man ständigt måste röra.

  • SMÅRÄTTER & TILLBEHÖR
    Skånsk pommes boulangère

    Pommes Boulangère – potatisgratäng

    Pommes Boulangère är en fransk klassisk potatisgratäng med krispigt gyllene täcke, bakad i ugn med bara buljong, helt utan grädde och ost. Den här är smaksatt med skånska smaker – Pantofflesalt, buljong och lök stekt i äppelbalsamvinäger från Kivik – men man kan smaksätta potatisgratängen efter humör och dagsform.

  • GRÖNT
    Krispiga broccoli- och ostbiffar

    Krispiga broccoli- och ostbiffar

    Vegetariska krispiga broccoli- och ostbiffar att äta varma eller kalla, med en god sås eller dip. Lägg biffarna på mackan eller i en wrap – perfekt till lunchen. Bygg en vegetarisk hamburgare. Stek några knapriga baconskivor till. Lätta att göra i ugnen, håller flera dagar i kylen. Broccoli- och ostbiffarna är lowcarb och kan göras glutenfria.

  • dressing
    Matig sallad med kyckling

    Matig sallad med kyckling

    Den här salladen är härligt matig så att du blir mätt. Den innehåller en massa gott – kål (svartkål eller grönkål eller båda), kyckling, bacon, romansallad, krämig dressing och parmesanchips eller krutonger. Den är en bra lowcarb-sallad och är smakmässigt fint balanserad.

  • BRÖD
    rawfood pizza

    Rawfood: Pizza med valnötter, cashewpesto, ruccola & tomat

    Smarrigt torkat nöt- och fröbröd, en underbar pesto på cashewnötter med citron, basilika och chili, och sedan toppat med grönt…

  • restauranger
    Raw Food House Linda Nilsson

    Raw food house i Malmö

    Linda & Jonathan Nilssons populära Raw Food House i Malmö har funnits i 4,5 år. Som man hör på namnet…

  • restauranger
    Adam & Albin Raamen Slurp SHop

    Raamen och Korvkiosk i Ringens köpcentrum

    Ringens köpcentrum vid Skanstull på Södermalm i Stockholm ska bli en matmötesplats och öppnar senare i höst. Jaha, är det en…

  • FRÅN HAVET
    Krossad gurka med varmrökt lax

    Sallad med krossad gurka och varmrökt lax

    Krossad gurka eller smashed som det kallas på engelska är supertrendigt just nu. Jaha, ny grej man ska göra och…

  • dessert
    Äppeldessert 3

    Äppeldessert i lager

    Ljuvlig äppeldessert där äpplena varvas med mjuk pepparkaka, mascarponefluff och kanelkolasås. Garnera desserten med vackra, torkade äppelskivor.

  • restauranger
    Playhouse garderob

    Invigning av Playhouse Teater & Kök

    Playhouse Teater & Kök på Drottninggatan i Stockholm invigdes den 9 september. Playhouse Teater har funnits i 15 år men nu…

Tillbaka