-
Snabb kaffeglass
Idag är det Kaffets dag och det firar jag gärna med en god kaffedessert ikväll. Försvinnande god glass som vispas…
Läs mer00 -
Pommes Boulangère – potatisgratäng
Pommes Boulangère är en fransk klassisk potatisgratäng med krispigt gyllene täcke, bakad i ugn med bara buljong, helt utan grädde och ost. Den här är smaksatt med skånska smaker – Pantofflesalt, buljong och lök stekt i äppelbalsamvinäger från Kivik – men man kan smaksätta potatisgratängen efter humör och dagsform.
-
Krispiga broccoli- och ostbiffar
Vegetariska krispiga broccoli- och ostbiffar att äta varma eller kalla, med en god sås eller dip. Lägg biffarna på mackan eller i en wrap – perfekt till lunchen. Bygg en vegetarisk hamburgare. Stek några knapriga baconskivor till. Lätta att göra i ugnen, håller flera dagar i kylen. Broccoli- och ostbiffarna är lowcarb och kan göras glutenfria.
-
Matig sallad med grönkål, kyckling, bacon & parmesanchips
Matig lunchsallad med kål, kyckling, bacon, krämig dressing och parmesanchips. I övergången från sommar till höst lägger jag till finskuren…
-
Rawfood: Pizza med valnötter, cashewpesto, ruccola & tomat
Smarrigt torkat nöt- och fröbröd, en underbar pesto på cashewnötter med citron, basilika och chili, och sedan toppat med grönt…
-
Raw food house i Malmö
Linda & Jonathan Nilssons populära Raw Food House i Malmö har funnits i 4,5 år. Som man hör på namnet…
-
Raamen och Korvkiosk i Ringens köpcentrum
Ringens köpcentrum vid Skanstull på Södermalm i Stockholm ska bli en matmötesplats och öppnar senare i höst. Jaha, är det en…
-
Sallad med krossad gurka och varmrökt lax
Krossad gurka eller smashed som det kallas på engelska är supertrendigt just nu. Jaha, ny grej man ska göra och…
-
Äpplen varvade med mjuk pepparkaka, mascarponefluff och kanelkolasås
Ljuvlig dessert med första höstkänslan. Mjuk pepparkaka och stekta äpplen varvas med kanelkolasås och mascarponefluff. Behöver jag säga mer? Är…
-
Invigning av Playhouse Teater & Kök
Playhouse Teater & Kök på Drottninggatan i Stockholm invigdes den 9 september. Playhouse Teater har funnits i 15 år men nu…
Till bloggen
RECEPT & MATKUNSKAP av Monika Österheim